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/////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 高知の山のてっぺんに住む布作家の早川ユミです。 夫である、陶芸家の小野哲平とともに家族と犬1匹、猫3匹と暮らしています。田んぼと畑、小さな果樹園でできる野菜たちが毎日のごはんにづくりに力をくれています。 コロナの前は、タイやベトナムなどのアジアの国々を毎年旅して、日本に帰っては、その味を再現できないかと試行錯誤し、家族とああでもない。こうでもないと言いながら、納得のいく味になるまでお弟子たちと一緒に工夫を重ねてきました。 そんなごはんが、訪ねる友人や知人たちによって評判となり、『畑ごはんーちいさな種とつながる台所ー』(文化出版局)として、2022年春に1冊の本にまとまりました。旅に出れない今の時期、おうちで作れる。旅するごはんを楽しんでください。 HP http://www.une-une.com/ Instagram / yumi_hayakawa24 ー ー ー ー ー ー ー 「たべることは、わたしのからだに、そら豆みたいなほかの生きものが、たえずはいって、入れ替わっていることです。わたしのからだと思ってるけど、ほかの植物や動物の生命によってわたしのからだはつくられているのです。 そして、田んぼや畑で種まきしてわかったことは、たべることは地球のおおきな循環の輪のなかにあることです。ことばでわかるんじゃなくて、からでわかったのです。だからこそ、わたしのからだは畑や田んぼとつながる。地球とつながるから、うつくしい環境をだいじにするのです。 さいごに、気もちの循環がいちばんだいじです。おいしいという、うれしい気持ちはみんなに循環するからです」2022年・春 早川ユミ 『畑ごはん ちいさな種とつながる台所』(文化出版局・あとがきより) ====== 2022年3月25日に新刊『畑ごはん ちいさな種とつながる台所』(文化出版局)が刊行。撮影中に収録した関連YouTubeも随時アップ予定。お楽しみに。 ◎本は下記から購入できます。 https://onl.sc/1yjCCaU ◎著者サイン入り(送料180円~) [email protected]までメールください。 ◎本の内容 高知の山のてっぺんに住む早川ユミさん。「北京風餃子」「玉ねぎラーメン」「ガパオの皿盛りごはん」「カオマンガイ」「セツロー風キムチとキムチ鍋」など子連れでのアジア旅を経て、家族のためにつくり続けてきた畑の野菜を使った春夏秋冬のレシピ集。畑にまつわる話、循環する台所と道具の話、タイや日本の調味料、紅茶、梅干し(梅ジュース、梅酒、梅醤)づくりなども紹介。180度開く、糸綴じのコデックス装(箱付き)で読みやすい仕様です。 On March 25, 2022, a new book "Hatakegohan Kitchen Connected to Small Seeds" (Cultural Press) was published. Related videos of this book will be uploaded at any time. looking forward to. Books can be purchased from https://onl.sc/1yjCCaU ====== 【プロフィール】 早川ユミ| Yumi Hayakawa アジアの手紡ぎ、手織布、藍、黒檀の実、ラックなど草木染め、泥染めの布、 山岳少数民族の布、柿渋で染めた布、リトアニア麻布でちくちく手縫いして、 衣服をつくり、あちらこちらで展覧会をひらいている。 夫である、陶芸家の小野哲平の薪の窯たきを手伝ったり、種まき、木を植える。 著書に『畑ごはんーちいさな種とつながる台所ー』(文化出版局)、『くらしがしごと土着のフォークロア(天然生活の本)』(扶桑社)、『種まきノート』『早川ユミのちくちく服つくり』以上アノニマ・スタジオ、『からだのーと』自然食通信社などがある。 HP http://www.une-une.com/ Twitter / yumi_hayakawa Facebook / yumi.hayakaw. . Instagram / yumi_hayakawa24 動画撮影・サムネイル写真/いのうえまさお(TAND) − profile − Yumi Hayakawa/Textile Artist Makes and exhibits hand sewn Clothes using Asian textiles: hand spun and woven cloth/ natural dyed textiles like indigo, ebony, lac, mudding, persimmon/ Hill tribe textiles/Lithuanian linen in many places. Assist my husband Teppei Ono, ceramic artist, with his wood fired kiln. Sow a field with seeds and plant trees. Travels around Asia with family looking for Asian textiles. Holds exhibitions with Seturo-san once in a while. #畑ごはん #文化出版局 #自然農 #手作り #エシカル #機嫌よく暮らす #ぽつんと一軒家 #猫 #天然生活