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REGIONALE HANDWERKSTRADITION: Berufsfischer auf dem Walchensee! Seltener Job mit Traumkulisse!

REGIONALE HANDWERKSTRADITION: Berufsfischer auf dem Walchensee! Seltener Job mit Traumkulisse! Am malerischen Walchensee in Oberbayern geht Kilian Boehm seinem seltenen Beruf nach: Er ist einer von nur zwei Berufsfischern, die hier ihre Netze auswerfen dürfen. In den tiefen, klaren Gewässern fängt er vor allem Ränken, eine begehrte Delikatesse. Seine Arbeit beginnt früh am Morgen, oft begleitet von Möwen, die auf Beute hoffen. Nach dem Fang geht es direkt in den hofeigenen Schlachtraum, wo die Fische verarbeitet werden. Kilian beliefert regionale Spitzenrestaurants und verkauft seine Spezialitäten auch direkt an Kunden. Ein Blick in das traditionelle Handwerk eines leidenschaftlichen Fischers. #weltfood #walchensee #berufsfischer #fischerei #bayern 🔵 WELT DOKU YouTube Channel    / weltdoku   🔵 WELT SPACE    / @weltspace   🔵 WELT FOOD    / @welt.food-rezepte   🔵 WELT Podcasts YouTube Channel    / weltpodcast   🔵 WELT Nachrichtensender YouTube Channel    / weltvideotv   🔵 WELT Netzreporter YouTube Channel    / dienetzreporter   🔵 Der WELT Nachrichten-Livestream    / @weltvideotv   🔵 Die Top-Nachrichten auf WELT.de http://bit.ly/2rQQD9Q 🔵 Die Mediathek auf WELT.de http://bit.ly/2Iydxv8 🔵 WELT Nachrichtensender auf Instagram https://bit.ly/IGWELTTV 🔵 WELT auf Instagram http://bit.ly/2X1M7Hk