Харчо скачать в хорошем качестве

Харчо

Харчо Ингредиенты: говядина 200 гр., репчатый лук 2 шт., морковь 1 шт., чеснок 3 шт., грецкий орех 50 гр., рис круглый 1/2 стакана, аджика 2 ст. л., ткемали 100 гр., томатная паста 2 ст.л., шафран, соль, перец, перец чили, хмели сунели, кинза 1 пуч. петрушка 1 пуч. Способ приготовления: Отварить говядину в течение 40 мин. Нарезать лук кубиками, натереть морковь и добавить порезанную кинзу, обжарить в сковороде 5-7 мин. В овощи на сковороде добавить 2 ст.л. томатной пасты, 0,5 ч.л. паприки и столько же шафрана, 2 ст.л. хмели сунели, добавить чуть-чуть аджики, добавить ткемали 100 гр., перемешать и жарить еще 3 мин. Промыть рис и добавить в бульон. Через 10 мин. добавить овощи со сковороды в кастрюлю. Говядину порезать, посолить суп по вкусу. Измельчить петрушку и добавить в харчо. Обжарить грецкие орехи, потом раздавить чеснок с орехами в чесночную пасту. Подавать харчо с орехово-чесночной пастой и грузинским хлебом шотис пури. Приятного аппетита! Готовьте с @bake_baken