고양이혀 쿠키 만들기 : 랑그드샤 Langue de chat | 한세 скачать в хорошем качестве

고양이혀 쿠키 만들기 : 랑그드샤 Langue de chat | 한세

▽ 영상 아래 더보기 클릭 ! ('구독'과 '좋아요' 감사합니다 ☺) 채널 구독 ▷ https://goo.gl/Cz97tI 안녕하세요 오늘은 고양이 혀 모양과 닮아 붙어진 고양이 혀 쿠키 (랑 그드 샤)를 준비했어요 레시피는 ★꼼꼼한홈베이킹 책을 참고했어요 중간에 반죽을 실온에 잠깐 두는 이유가 반죽이 좀 되직해져서 반죽 짜기가 좀 수월하대요 이 과자를 모양내는 방법은 2가지가 있는데요 첫 번째는 길게 반죽을 짜서 구워 접는 방법, 하나는 핑거 쿠키처럼 짧게 구워내는 방법입니다 (찾아보니 거의 짧게 만드는 방법이 쉬워서 그런지 많더라구요) 이러나 저러나 맛은 참 좋습니다 :-) ▶재료 (작은 사이즈 20~25개 분량) 흰자 70g, 슈가파우더 125g, 바닐라 익스트랙 4ml, 아몬드가루 65g, 박력분 75g, 따뜻한 생크림 70ml, 녹인버터 100g 1) 흰자와 슈가파우더, 바닐라를 볼에 담아 섞어줍니다 (슈가파우더가 뭉쳤으면 체쳐주기) 2) 아몬드가루, 박력분을 체쳐 넣고 섞어줍니다 3) 전자레인지에 데운 따뜻한 생크림을 넣고 섞어줍니다 4) 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다 (다 섞고 실온에 잠시 둡니다) 5) 0.7~1.0cm 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 팬 위에 짜줍니다 (접어 만들기는 30cm, 그냥 만들기는 손가락 길이 정도) 6) 너무 굵지 않게 짜주면 알아서 퍼집니다 예열된 오븐에 구워줍니다 (180도 15분) 7) 길게 짠 반죽은 반접기 3번을 해줍니다 (오븐에서 꺼내자마자 접어야 합니다) 8) 과자를 식혀주고 취향에 따라 초콜릿을 발라주어도 됩니다 ■부드러운 쿠키를 원했는데 이렇게 구우니 많이 단단한 느낌의 쿠키입니다 160도에서 15~18분 정도 구우면 쿠크다스처럼 부드러운 식감이 될 것 같아요 ※ 가염, 가당 등이 붙지 않으면 무가당생크림, 무염버터를 사용하시면 됩니다 시청해주셔서 감사합니다 +영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다. ------------------------------------------------------------------------------- CookingASMR | FoodASMR | 베이킹 | 쿠킹ASMR | RealCookingSound | クッキングサウンド | No talking ASMR