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[더스쿱] # 142. 초콜렛 마블 파운드케이크 : Chocolate marble pound cake : 大理石のパウンド ケーキ

더스쿱 유튜브 구독하기! http://bit.ly/1F8UJdQ instagram : @the__scoop / facebook : @더스쿱 internet : blog.naver.com/nlz6ah 포슬포슬 부드러운 식감에 홀딱 반할지도 모르는 마블케이크!! 마블성애자는 오늘도 마블을 구워버렸습니다.....하핳 저는 구겔호프 1호틀을 사용했어요! 2호틀을 사용한다면 레시피의 1.5배를 만들어 사용하세요 3호틀을 사용한다면 레시피의 2배 용량을 만들어 사용하세요 원형틀 1,2,3호 또는 파운드틀 소,중,대도 마찬가지예요! This recipe would make perfect fancy cupcakes a well. Use a Greased Nonstick Fancy Mold 5 Cups (1.2L) or a Small Loaf Pan 초콜렛 마블 파운드 케이크 : chocolate marble pound cake recipe 180도 50분 : 350F 50min 오븐 사양에 따라 온도와 시간은 약간 차이가 있을 수 있어요! 버터 butter 126g 슈거파우더 sugar powder 175g 계란3개 3ea. large eggs, at room temp 바닐라엑스트랙 vanila ectract 1 tsp 박력분 cake flour 200g, or 50% cake flour mixed with 50% all-purpose flour, sifted 베이킹파우더 2 tsp baking powder(to be sifted with flour) 반죽을 반으로 나눠 바닐라와 초코반죽으로 만들거예요 초코반죽 : cocoa dough recipe 우유 50ml whole milk 코코아파우더 20g red dutch proces cocoa powder -박력분, 중력분 나눠서 100그램씩 섞어 사용하셔도 좋을 것 같아요 -설탕대신 슈가파우더를 사용했더니 입자가 더 고와졌음! -바닐라엑스트랙은 생략가능해요, 넣으면 풍미가 더 좋아지긴해요 -베이킹파우더도 생략가능합니다, 중요한 요소가 아닌 것 같아요 -계란은 3개에서 4개까지, 사이즈가 큰 계란은 3개만 사용하세요 -버터는 녹여서 사용해도 되고 크림화시켜서 사용해도 돼요! -버터가 다량 들어가는 반죽이라 팬에 버터코팅 안하셔도 괜찮아요 맛있는 마블케이크 반죽 슥슥 해서 굽기만 하면 되는 난이도가 그리 높지않은 베이킹이예요!ㅎ 맛있는 마블케이크 도전 도전!!!ㅎ