У нас вы можете посмотреть бесплатно Warsztaty kulinarne Risotto – Risotto z grzybami i szafranem или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Lubicie grzyby? Spróbujcie przepisu Emiliano Castagna z Akademii Kulinarnej Whirlpool na risotto z borowikami (możecie je zastąpić innymi grzybami, które lubicie) i odrobiną szafranu. Składniki: 2 garści ryżu carnaroli Riso Gallo (1 garść na 1 osobę) suszone borowiki (namoczone przez godzinę) tarty ser Parmigiano Reggiano 1 i 1/2 łyżeczki szafranu 2 łyżki cienko pokrojonej cebuli 2 łyżki pokrojonej w kostkę marchewki 2 łyżki pokrojonego w kostkę selera 2 łyżki cienko pokrojonego pora masło do smażenia i dodania na sam koniec kieliszek białego wina wywar warzywny kilka liści świeżej pietruszki PRZYGOTOWANIE Na patelnię dodajemy masło, cebulę, seler, marchewkę, pora i wszystko podsmażamy do momentu, aż cebula lekko się zeszkli. W miedzy czasie do szklanki wlewamy kilka łyżek wywaru i dodajemy do niej szafran, dokładnie mieszamy. Na patelnię dodajemy ryż i lekko go podsmażamy. Następnie dodajemy wino i gotujemy do momentu, aż alkohol odparuje. Dodajemy grzyby, kilka łyżek wody z moczenia grzybów i mieszamy. Następnie zaczynamy dodawać kilka łyżek wywaru, mieszamy i gotujemy przez ok 10 minut dodając wywar od czasu do czasu. Po tym czasie dodajemy szafran i czekamy, aż ryż wchłonie cały płyn. Po 5 min zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy zimne masło i mieszamy. Na koniec dodajemy tarty parmezan. Przed podaniem oprószamy świeżą pietruszką.