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西芹蜜糖豆炒珊瑚蚌桂花蚌 做法 | 珊瑚蚌和桂花蚌怎樣處理?兩者其實都不是蚌而是什麼? 蜜糖豆保持翠綠方法 | 家庭少油煙方法 簡易炒出酒樓風味菜式 《醉男-中式料理食譜》 臨近中秋佳節這次就分享一道節日料理,就是顏色亮麗和爽口美味的西芹蜜糖豆炒雙蚌。大家知不知道珊瑚蚌和桂花蚌的真身其實是海參體內的一部份? 雖不是真蚌,但吃下確實有點像蚌的爽脆和鮮甜,用來炒是非常適合的做法,處理上亦很簡單,詳細做法請看短片。 材料: 急凍珊瑚蚌 250g (0.55磅) 急凍桂花蚌 250g (0.55磅) 蜜糖豆16條 100g 西芹3條 150g 紅椒1條 40g 蒜頭2瓣 16g 乾蔥2粒 24g 薑2片 12g 雞湯1/3飯碗 100g 鹽1/3匙 2g 糖1/3匙 2g 紹興酒1湯匙 10g 生粉3g 加可飲用水6g . 如喜歡我的影片,請訂閱我的頻道,多謝 / @simontkitchen . 我的Website👉🏻 https://simont.kitchen/ 我的Facebook👉🏻 / simontkitchen 我的Instagram👉🏻 / simon_t_kitchen . 我的中式料理影片推介: 炆乾鮑 • 炆乾鮑 | 乾鮑魚做法 | 如何浸發炆煮吉品鮑? 濃縮了6天處理乾鮑的紀錄 《醉男-... 紅燒元蹄 • 紅燒元蹄 | 炆元蹄做法 | 如何在家中處理一隻四斤重大元蹄 足夠十人分享《醉男-中... 荔芋香酥鴨 (素版) • 荔芋香酥鴨 (素版) | 荔芋做法 如何做才酥脆 | 響鈴素煙鵝 《醉男-中式料理》 雞蛋蒸肉餅 • 雞蛋蒸肉餅 |零失敗肉餅 | 阿嫲風格雞蛋加咸蛋 《醉男-中式料理》 雙冬羊腩煲 • 雙冬羊腩煲 | 羊腩煲家庭做法 羊腩煲簡易惹味的混醬食譜 | 用新鮮冬筍做羊腩煲 冬... 我的西式料理影片推介: 無水白酒海鮮鍋 • 無水白酒海鮮鍋 | 無水海鮮鍋 加強版 | 零失敗懶人白酒煮海鮮 《醉男-新式料理》 香蒜欖油意大利麵 • 香蒜欖油意大利麵 | 蒜油意粉做法 | 煮意粉過不過冷河 《醉男-西式料理》 忌廉小菠菜 • 忌廉小菠菜 |忌廉菠菜做法 | CreamedBabySpinach 《醉男-西式料理》 我的日式料理影片推介: 鹽烤喜知次 • 鹽烤喜知次 | キンキ | 喜知次做法 《醉男-日式料理》 冷蕎麥麵汁 • 冷蕎麥麵汁 | 冷蕎麥麵的配料 | 在家中吃冷蕎麥麵的事前準備 |《醉男-日式料理》 焗現成一夜干 • 焗現成一夜干 | 日式居酒屋必點菜式 | 佐酒一流 《醉男-日式料理》 我的東南亞式料理影片推介: 泰式咖喱炒蟹 • 泰式咖喱炒蟹 | 泰式咖喱炒蟹 |咖喱炒蟹 《醉男-泰式料理》 泰式炒肉碎 • 泰式炒肉碎 | กะเพราหมูสับ | Thai Select x 醉愛煮食男... 越式蒸肉餅 • 越式蒸肉餅 | 蒸肉餅越式做法 | 蟹肉豬肉餅 《醉男-越式料理》 其他YouTube煮食影片推介: 職人吹水 星洲炒米 • 〈 職人吹水〉美味的星洲炒米簡單做法 singapore noodle 職人吹水 揚洲炒飯 • 〈 職人吹水〉 揚州炒飯 Yangzhou fried rice😋港式茶餐廳文化😘吹水篇 職人吹水 海南雞飯 • 〈 職人吹水〉 皮爽肉嫩 海南雞飯 How to make Hainan Chic... . #醉愛煮食男 #醉男 #SimonTKitchen