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Vlog#27 Weinsituation und Umkehrerziehung

Mitten im Winter geht es endlich wieder raus in den Weinberg. Auch wenn es in der kalten Jahreszeit oft etwas ruhiger ist, passiert im Hintergrund trotzdem eine Menge. In diesem Video zeige ich euch, was sich aktuell bei uns im Weinberg verändert und welche Entscheidungen ich für die Zukunft treffen musste. Ein großes Thema ist dabei der wirtschaftliche Druck im Fassweinbereich. Viele Weinberge lohnen sich schlicht nicht mehr, wenn der Wein nur im Tankwagen verkauft wird. Deshalb wird ein Teil meiner Flächen – wie zum Beispiel der Dornfelder – erst einmal gerodet und bleibt brach liegen. Stattdessen konzentriere ich mich stärker auf Flaschenwein und auf unsere PIWI-Sorten, bei denen wir Qualität und Vermarktung weiter nach vorne bringen wollen. Außerdem schauen wir uns die Umkehrerziehung im Weinberg genauer an. Ich erkläre euch, wie dieses System funktioniert und warum es für mich einige entscheidende Vorteile bringt: weniger Arbeitsaufwand, weniger Fachpersonal nötig und ein besserer Schutz vor Wildverbiss durch Rehe. Ein kleines Update also direkt aus dem Weinberg – und ein Einblick, wie sich der Weinbau aktuell verändert. 👉 Der Shop ist natürlich auch unten verlinkt – aktuell läuft wieder das 5+1 Angebot auf einige unserer Sommerweine. https://porder.de/products/bio-grosse... ⇾ Fassweinpreise sind aktuell so niedrig, dass sich manche Weinberge wirtschaftlich nicht mehr lohnen. ⇾ Einige Flächen (z. B. Dornfelder) werden deshalb vorerst gerodet und bleiben brach. ⇾ Der Fokus liegt stärker auf Flaschenwein und PIWI-Sorten mit höherer Wertschöpfung. ⇾ Die Umkehrerziehung spart Arbeit und vereinfacht den Rebschnitt deutlich. ⇾ Durch die höhere Triebposition werden junge Triebe weniger von Rehen abgefressen. #weinbau #winzer #weinberg #piwi #umkehrerziehung #weinbau2026 #deutscherwein #rheinhessen #weinwissen #landwirtschaft #bioWein #weinproduktion