Domaće lepine – moj provjeren recept (1 kg brašna) скачать в хорошем качестве

Domaće lepine – moj provjeren recept (1 kg brašna)

Domaće lepine – moj provjeren recept (1 kg brašna) Sastojci: 1 kg glatkog brašna 20 g soli 700 ml tople vode ( meni tačno 700 ml vode bude , a vi ako vam trebalo još naspite ili manje sve zavisi do brašna koliko će upiti ) 21 g suhog kvasca (ili 3 male kesice po 7 g) 4 kašike ulja Priprema tijesta: 1 . U veću posudu sipajte brašno, so i suhi kvasac pa sve lagano promiješajte. 2 . U sredini brašna napravite udubljenje, pa dodajte toplu vodu i ulje. 3 . Sastojke brzo izmiješajte da se brašno ravnomjerno sjedini i dobije mekano tijesto. 4 . Posudu pokrijte krpom ili poklopac kao što sam ja i ostavite na toplom mjestu 1 sat, dok tijesto lijepo ne naraste i udvostruči volumen. Oblikovanje i pečenje lepina: 1 . Nadošlo tijesto izručite na pobrašnjenu površinu i lagano oblikujte valjak. 2 .Razrežite tijesto na jednake dijelove. 3 .Svaki dio prstima i dlanovima oblikujte u loptice. 4 . Loptice pokrijte i ostavite još 30 minuta da odmore. Rernu zagrijte na 250°C. 5 .Svaku lopticu pažljivo rukama razvučite i oblikujte krug u tepsiji. 6 . Možete koristiti papir za pečenje, a ja ga ne koristim pa sam tepsiju malo nauljila. 7 . Prije pečenja lagano premažite malo jogurtom i pospite po želji (susam, ćurokot). 8 . Lepinje pecite dok ne porumene i lijepo se napušu. #kuhinja #hrana #somun #food #recipe #recipe