Скачать с ютуб Amandine cu glazura de fondant si crema fina de unt / Reteta originala de cofetarie в хорошем качестве

Amandine cu glazura de fondant si crema fina de unt / Reteta originala de cofetarie

Amandina este un desert tradițional românesc.  Se spune că a fost creată în anii '80, într-o cofetarie din București, fiind inspirată de celebrul tort „Opera” din Franța. Amandina este un tort mic, cu două sau trei straturi de blat de cacao, umplut cu un strat de cremă de ciocolată, și acoperit cu un glazuraj lucios de ciocolată. Este un desert care combină gusturile intense de cacao și ciocolată, având o textură fină și o aromă bogată, fiind adesea servit la diferite evenimente sau ca răsfăț zilnic.         Am făcut rețeta împreună cu prietena mea Raluca, pe care o cunoașteți de pe canalul „Rețete Ușoare”. Vă las mai jos rețeta scrisă pas cu pas. Ingrediente: Blatul 7 oua  180 g faina  30 g cacao 8 g de praf de copt 120 g zahar 15 ml ulei 1 lingurita de cafea solubila si 2 lingurite cu apa  2 g de sare Doua lingurite esenta de vanilie si esenta de rom Siropul de trampat 100 g de zahar 220 g apa 2 linguri esenta de rom Fondant 500 g de zahar 130 g glucoza lichida 130 g apa 30 g cacao 60-70 g apa Crema 400 g de unt, 82% grasime,la temperatura camerei 30 g cacao 150 g fondant de cacao,din cel pregatit mai sus 2 linguri cu esenta de rom incalzit  O lingurita cu cafea solubila Daca fondantul iese prea subtire si curge prea tare cand glazurati amandinele,puneti cacao peste fondant pana cand capata consistenta potrivita!    Dacă vă plac rețetele mele, nu uitați să vă abonați, să activați clopoțelul și, cel mai important, să îmi lăsați un comentariu pentru a vă cunoaște. Tava are dimensiunea de 24×24 Muzica: sleigh ride Muzician: home for Christmas #pentrutine#amandine#retetedelicioase#retetetraditionaleromanesti#cake#baking#rețete#recipe#cakedecorating#caramel#recipe