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#mamaalltag #Madeiravlog #Familienleben Rezept für 16 Natas: 1 Pck. Blätterteig (aus dem Kühlregal; ca. 275 g) 180 g Zucker 150 ml Wasser 2 TL Zitronenschale oder Zitronenabrieb 15 g Speisestärke 20 g Weizenmehl (Type 405) 200 ml Milch 5 Eigelbe (Gr. M) ½ TL Zimt etwas Puderzucker etwas Butter für die Form 1.schritt: 1 Pck. Blätterteig (aus dem Kühlregal; ca. 275 g) etwas Butter für die Form Den Backofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen. Den Blätterteig Raumtemperatur annehmen lassen und Kreise ausstechen, die Kreise in eine gefettete Muffinform legen. 2. Schritt: 180 g Zucker 150 ml Wasser 2 TL Zitronenschale oder Zitronenabrieb Den Zucker mit 150 ml Wasser und Zitronenschale auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Flüssigkeit weiterhin auf mittlerer Hitze zu einem Sirup aufkochen lassen (ca. 10 Min.) 3. Schritt: 15 g Speisestärke 20 g Weizenmehl (Type 405) 200 ml Milch Speisestärke mit Mehl in einer Schale vermischen. Ca. 3 EL der Milch hinzugeben und die Mischung verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die restliche Milch in einen Topf geben. Speisestärke-Milch-Mischung hinzugeben und kurz verrühren, dann auf mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen lassen. Sobald die Masse andickt, den Herd ausschalten. Den Zuckersirup langsam unter Rühren hineingießen. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren. 4. Schritt: 5 Eigelbe (Gr. M) etwas Zimt zum Bestreuen etwas Puderzucker zum Bestreuen Die 5 Eigelbe in den noch heißen Pudding einrühren. Die heiße Masse in die Blätterteigförmchen einfüllen. Die Pasteis de Nata im vorgeheizten Ofen ca. 12-14 Min. goldgelb backen, die Oberfläche darf sich bräunlich färben. Die lauwarmen Pasteis de Nata mit etwas Zimt und Puderzucker bestreuen und servieren.  Du bist neu hier? Du möchtest Teil meines Lebens sein, dann abonniere mich jetzt kostenlos, um kein Video mehr zu verpassen. Musik: Sunny Musiker: @iksonmusic Musik: Paradise Musiker: @iksonmusic *Meine Babytrage: https://amzn.to/37HLgyV Meine Fingernägel Pink Gellac ; https://amzn.to/3ffhGTA Unser Bollerwagen ; https://amzn.to/376mt5R Video dazu:    • FALTBARER BOLLERWAGEN VON KESSER 💙 PRAKTIS...   Unser Kinderwagen ; https://amzn.to/38UX68J ______ Instagram   / marytuga_youtube   _______ Kontaktadressse/Business Inquiries : marys.blog.figur@gmail.com _______ Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links des Amazon Partnerprogramms. Diese dienen zur Orientierung und schnellem finden der Produkte und werden falls sie genutzt werden mit einer Provision ausgezahlt. Die Produkte können selbstverständlich auch anderweitig gekauft werden. Eure Mary