เค้กกาแฟคาราเมล Caramel Coffee Cake : เชฟนุ่น ChefNun Cooking скачать в хорошем качестве

เค้กกาแฟคาราเมล Caramel Coffee Cake : เชฟนุ่น ChefNun Cooking

เค้กเข้มๆหอมๆหวานมันมาแล้วจ้าาา เค้กกาแฟคาราเมลเป็นเค้กที่นุ่นชอบมากกกกก มันเข้ากันสุดๆมากๆ ยิ่งมีแมคาเดเมียด้วยนะ ฟินนนน ส่วนผสมเค้ก ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์1) น้ำร้อน 30 กรัม ผงกาแฟดำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 100 กรัม SP 12 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา แป้งเค้ก 100 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ เนยสดเค็ม 80 กรัม (ใช้เนยจืดได้ค่ะ) ส่วนผสมวิปครีมกาแฟ วิปปิ้งครีม 400 กรัม ผงกาแฟดำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม ส่วนผสมคาราเมล    • บานอฟฟี่ Banoffee : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking   Caramel Coffee Cake By Chef Nun Ingredients: Eggs 4 (no.1) Hot water 30 ml. Instant Coffee 2 Tablespoons Sugar 100 grams. SP 12 grams. Baking Powder 1 teaspoon Cake Flour 100 grams. Corn Flour 1 tablespoon Butter 80 grams. Coffee Whipped Cream Whipping Cream 400 grams. Instant Coffee 1 ½ Tablespoons Icing Sugar 40 grams. Caramel Sauce Sugar 145 grams. Whipping Cream 145 ml. Vanilla Extract 1 teaspoon Salted Butter 115 grams. Salt ½ teaspoon Macadamia Nuts Directions: 1. Add vanilla extract in whipping cream, heat in microwave set aside. 2. Add some sugar in saucepan over medium-low heat until melted, add more sugar and repeat the step until finished all the sugar. Heat until golden brown then turn off the heat. 3. Slowly pour in whipping cream, stir well then add salted butter stir until well combined. Add salt mixed well, set aside to cool. 4. Mixed instant coffee with hot water, set aside. 5. Sift cake flour, corn flour, baking powder, salt together, set aside. 6. Preheat oven 170°C. 7. In mixing bowl add eggs, SP, sugar, coffee mixed, sifted dry ingredients beat on high speed for 10 minutes until light and fluffy. 8. On medium speed gently add in warm melted butter, scraping the bowl and beat until well combined, then turn to lower speed for few minutes. 9. Pour the batter in lined 3P cake pan. 10. Bake for 50-60 minutes. 11. Let it cool completely. Sliced 12. Warm some whipping cream with instant coffee, mixed well. Set aside. 13. Whipped the whipping cream and coffee mixed, icing sugar until firm peaks. 14. Between each layer spread the whipped cream on cake then pipe in caramel sauce, cover with slice of cake. 15. Spread the whipped cream over the cake and the side of the cake. 16. Decorate on top with caramel sauce and macadamia nuts. FB :   / chefnun   IG : https://www.instagram.com/chefnun_iam... กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : https://bit.ly/3iAKrM5 ติดต่องาน : [email protected]