Torta sensação de morango com Laerte e Chef Pedro Gabriel скачать в хорошем качестве

Torta sensação de morango com Laerte e Chef Pedro Gabriel

Panelaço com minha amiga Laerte e o chef Pedro Gabriel do Barão Natural. Hoje vamos a degustar uma torta sensação de morango entre papos, risadas, temperos e quadrinhos. Assista, curta, compartilhe INSCREVA-SE!!!!! ***Ooooops!!!! erramos :( o instagram correto do Chef Pedro Gabriel é: @chef.pedrogabriel RECEITA TORTA MORANGO SENSAÇÃO Ingredientes Base 300g de Bolacha de maizena 1/4 de xícara de óleo vegetal 1/4 de xícara de água 1 colher de sopa de melado de cana 1 pitada de sal Noz moscada e canela a gosto Recheio 2 caixinhas de morango Cobertura 200g de chocolate vegano/meio amargo/puro cacau 200g de creme de soja Modo de preparo Base Processe a bolacha maizena até que fique com textura de farinha Junte todos os ingredientes e misture até que se torne uma massa homogênea e modelável Em uma forma de fundo falso, espalhe a massa sem deixa-la com rachaduras ou remendos Com um garfo, faça alguns furos no fundo da base para que não quebre quando for ao forno Leve a forno pré aquecido a 200°c por 10 minutos ou até que doure completamente Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente (não levar a geladeira para acelerar o processo, isso pode prejudicar a textura da massa) Recheio Corte todos os morangos (já limpos) em pequenas fatias Espalhe por toda a massa até preencher quase toda a altura da borda Cobertura/Ganache e finalização Derreta o chocolate em banho maria até que fique completamente cremoso, sem pedaços Retire o recipiente do chocolate do banho maria e misture com o creme de soja até que esfrie mas ainda esteja em ponto de escorrer com certa facilidade Despeje o ganache por cima dos morangos, cobrindo-os completamente com o auxilio de uma espátula Deixe a torta de repouso em refrigeração por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique completamente firme Rendimento: 10 pedaços médios Observações: Caso a massa tenha rachado ou quebrado durante seu tempo no forno, você pode espalhar o ganache por toda a parte interior da base antes de preenche-la com os morangos, isso ajudará a remendá-la e mantê-la firme Caso queira um recheio mais incorporado, você pode aumentar a medida do Ganache em 1/2 medida a mais de chocolate e creme de soja, e utilizar esse ganache adicional para fazer mais camadas entre os morangos Guarde alguns morangos e coloque no centro da torta já pronta para decorá-la, você também pode raspar um pouco de chocolate e espalhar por toda a cobertura já fria e firme Curta no Facebook:   / joaogordooficial   Siga o JG no Instagram: @jgordo Você encontra os produtos oficiais do JG na loja virtual: www.rdpeido.com.br Visita nossa loja física: CENTRAL PANELAÇO Rua Conselheiro Carrão 451, primeiro andar -Bela vista -SP (encima da Barberaria Cavalera) Contato: Pedro Colucci [email protected] 11 4191-5221 Hoopp Studio: [email protected] Trilha sonora: www.bensound.com