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Pesce Finto (divertiamoci in cucina)

Volete stupire i vostri amici questa sera a cena? In estate si dà libero sfogo alla creatività in cucina e con un po' di fantasia e di colore si possono preparare dei piatti semplici, gustosi e molto scenografici. E' proprio il caso di questo "pesce finto", facilissimo da preparare, con una decorazione davvero accattivante. Ecco la lista della spesa: Patate 700 g Tonno sott'olio 200 g Olio di Oliva 50 ml Sottaceti 175 g Olive denocciolate 100 g Per la maionese 2 tuorli Olio di oliva 200 ml sale q.b. Succo di 1 limone spremuto Per la decorazione 1/kg di zucchine Pomodorini Sottaceti Procedimento Lessare le patate con la buccia. lasciarle raffreddare, sbucciarle e passarle al passapatate. Aggiungere il tonno sgocciolato dal suo olio (che recupero per conferirlo all'oasi ecologica della mia città), poi i sottaceti, le olive e l'olio. Maionese Monto i tuorli aggiungendo l'olio di oliva a filo. Quando la maionese è ben montata aggiungo un limone spremuto e del sale. Dispongo l'impasto di patate su un piatto da portata e faccio la sagoma del pesce. Ricopro con uno strato di maionese e decoro con mezze rotelline di zucchine lessate, sottaceti, olive e pomodorini. #scolalapasta #cucinaconfrancesca #pescefinto