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Rillettes de maquereau

À FEU DOUX épisode 2 Chef : Nicolas Rapenne Restaurant : Le Romarin 18 Rue des Augustins 57000 Metz La recette : Cuire des filets de maquereau au four à160° pendant 5 à 10 minutes, laisser refroidir et retirer la peau, écraser à la fourchette, ajouter de l'échalote ciselée, de l'aneth (ou de la ciboulette), du piment d'Espelette, sel et du fromage blanc. Ajouter du zest de citron vert et un peu de son jus, servir sur du pain grillé. === NOUS SUIVRE === FACEBOOK ►   / afeudoux   INSTAGRAM ►   / afeudoux_officiel   === 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐕𝐨𝐬𝐠𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 === https://mtr.bio/vosgestv