UEP! COM ANAM? [690] - COLLIREM TÒFONES, PATATES A SA POBLA I SEITAN A LA MALLORQUINA A LLOSETA. скачать в хорошем качестве

UEP! COM ANAM? [690] - COLLIREM TÒFONES, PATATES A SA POBLA I SEITAN A LA MALLORQUINA A LLOSETA.

Aquesta setmana, l’amo de Can Uep, en Toni Ballador, anirà a collir tòfones a una finca d’Inca acompanyat d’un padrí i el seu net. Aniran a un alzinar que té més de 300 alzines i amb l’ajuda d’un ca expert en trobar-ne es posaran a cercar aquest apreciat fong. També ens mostraran els seus animals, donarem menjar als ases i collirem ous frescs per a després amb família fer un berenar exquisit d’ous fregits amb tòfones. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a sa Pobla a ajudar un pagès productor de patata. Primer ens mostrarà un sac de llavor i veurem com es fa un control de qualitat d’aquest tubercle. Llavors carregarem la sembradora i partirem a sembrar un bon tros. Al rebost d’aquesta setmana, el cuiner d’un restaurant de renom vegetarià, ens cuinarà un seitan a la mallorquina, un plat amb molta verdura d’hivern. Coneixerem com es fa l’estudi de diverses capes del sol a una barriada de Son Mesquida i veurem un avenc que s’ha format de manera natural a prop de Felanitx. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" és un programa de televisió d'IB3. http://ib3.org/uepcomanam   / uepcomanam