Oltre il food: la riscoperta del valore del cibo come nutrimento | Anna Prandoni | TEDxArezzo скачать в хорошем качестве

Oltre il food: la riscoperta del valore del cibo come nutrimento | Anna Prandoni | TEDxArezzo

Molto attiva nell’ambito digitale, è direttore creativo di unaricettalgiorno, di milanosecrets.it e del progetto di community gathering mypotluck.it e insegna come utilizzare i social media nel settore food. Ha partecipato come relatore alla Social Media Week Milano 2015. Nel dicembre 2015 è uscito per Quarry books il suo primo libro di cucina in lingua americana. Anna Prandoni, giornalista e scrittrice, si occupa da oltre quindici anni di enogastronomia, con particolare attenzione alla storia dell’alimentazione e alla sua influenza sulla cultura e sulla società italiane. Dal 2015 dirige Accademia Gualtiero Marchesi, dove è anche docente dei corsi di scrittura per il food e di social network per ristoratori. Ha ideato e organizza la sezione ‘cibo’ del Festival di giornalismo digitale Glocal, http://www.festivalglocal.it Dal 2014 è Ambassador del progetto WE – women for Expo http://www.we.expo2015.org/it This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at http://ted.com/tedx