[감성떡집] 집에서 수제 흑임자크림과 흑임자설기 만들기ㅣ고소하고 맛있는 흑임자떡 만드는 법, 포장하는 법 How To Make Black Sesame Rice Cake скачать в хорошем качестве

[감성떡집] 집에서 수제 흑임자크림과 흑임자설기 만들기ㅣ고소하고 맛있는 흑임자떡 만드는 법, 포장하는 법 How To Make Black Sesame Rice Cake

더보기버튼▽▼ 이번 영상은 블로장수의 식품으로 불리는 흑임자를 활용한 설기 레시피를 준비했습니다. 흑임자설기는 가장 기본적인 설기이기도 하고 호불호가 거의 없는 맛이라서 설기 좀 쪄보신 분들(^^;)은 많이 만들어보셨을 거에요~ 저도 정말 좋아하는 설기 중 하나라서 출출할 때나 간식 생각날 때, 혹은 식후에 꺼내 먹기 부담없는 크기로 만들어 간편하게 즐길 수 있도록 만들어보았습니다♥ 오늘도 영상 즐겁게 시청해주시면 감사하겠습니다^^ *흑임자(검은깨)의 효능 1. 항암효과: 흑임자에는 안토시아닌 색소가 많이 함유되어 있어 강력한 항암, 항산화 효과를 가지고 있습니다. 2. 뇌기능 향상: 흑임자에 함유된 세라늄, 세사미놀 등의 성분은 DNA 활성작용 및 치매 예방에 효과적인 역할을 합니다. 3. 두피,모발건강: 케라틴 성분이 풍부한 흑임자는 두피에 각질이 생기지 않도록 도와주고 탈모를 예방하는 효능이 있습니다. ★흑임자 설기(Black Sesame Rice Cake)★ 7-8개 분량 (7-8 pieces) [재료] 습식 멥쌀가루 3컵(가염) 습식 찹쌀가루 1/2컵(가염) 흑임자가루 3스푼 설탕 4스푼 앙금 100g 휘핑크림 70g 옵션: 피스타치오, 크랜베리, 레드커런트 *1컵=200ml 1스푼=15ml(cc) 1t스푼=5ml(cc) *앙금은 춘설앙금, 생크림은 동물성 생크림을 사용하여 만들었습니다.  [도구] 계량컵 계량스푼 계량저울 믹싱볼 중간체 찜기 시루밑 무스링 3호(D 21cm) 미니 무스링(D 4.5cm) 스크래퍼 핸드믹서 짤주머니 805번 팁 [레시피] 1. 물주기- 쌀가루 3컵, 찹쌀가루 1/2컵, 흑임자가루 2스푼, 물 4스푼 2. 체에 2번 내리기 3. 설탕 4스푼 넣기 4. 무스링에 믹싱한 쌀가루 담기 5. 미니 무스링으로 찍어 모양내기 6. 6분 찌고 무스링 빼기 7. 15분간 더 찌고 5분 뜸들이기 8. 크림 만들기 - 앙금 100g, 생크림 70g, 흑임자가루 1스푼 9. 크림 올리고 견과류 등으로 장식하기 [Ingredients] Wet rice flour 3cups(salted) Wet glutinous rice flour 1/2cup(salted) Black Sesame powder 3T Sugar 4T Bean paste cream 100g Whipping cream 70g Option: Pistachio, Cranberry, Redcurrant *1Cup=200ml 1T=15ml(cc) 1t=5ml(cc) [Utensils] Measuring cup Measuring spoon Scale Mixing bowl Medium-mesh sieve Steamer Silicone steamer mat Cake ring(D 21cm) Mini cake ring(D 4.5cm) Scraper Hand mixer Piping bag Tip No. 805 [Recipe] 1. Mix 3 cups of rice flour with 1/2 cup of glutinous rice flour, 2T of black sesame powder and 4T of water. 2. Sieve twice. 3. Add 4T of sugar. 4. Fill a cake ring with the mixed flour. 5. Cut in the shape of circle with a mini cake ring. 6 Steam for 6 minutes and then remove the cake ring. 7. Steam for 15 more minutes and let stand, covered, 5 minutes. 8. Make cream - 70g of whipping cream, 100g of bean paste cream and 1T of black sesame powder 9. Decorate with cream and nuts. 흑임자설기는 냉동보관 해주시면 되고요~ 찹쌀가루가 들어간 레시피라서 드실 때 30분 정도 실온에 꺼내두었다가 드시면 됩니다^^ 그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다. Thank you for watching. Please subscribe for more💝 WATCH THE VIDEO [흑임자 롤떡/Black sesame roll rice cake ]    • Видео   SUBSCRIBE    / 찔레jjilae   BLOG https://blog.naver.com/jjilaecooking EMAIL [email protected] FEATURED IN THE VIDEO 김재영 - You R Flower    • Видео   ———————————————————————————————— Track : Simple Cannon Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch :    • [브금대통령] (단순/캐논/Cute) Simple Cannon [무료음악/브...   #흑임자떡케이크 #흑임자크림 #퓨전떡