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INSALATA DI MELANZANE GRIGLIATE

INGREDIENTI → 2-3 melanzane → 2-3 cucchiai olive taggiasche → 3 uova → 1 vasetto/scatola tonno → pomodori secchi q.b. → olio extravergine di oliva q.b. → prezzemolo q.b. → 1 spicchio aglio q.b. → sale q.b. RICETTA Per prima cosa lessa le uova 8 minuti in acqua bollente. Taglia le melanzane a fette di circa 8 mm di spessore. Grigliale quindi 4-5 minuti per lato a fuoco medio. Trita finemente il prezzemolo. Aggiungi aglio spremuto e sale. Copri con abbondante olio e mescola. Taglia a pezzi le melanzane grigliate. Taglia a pezzi i pomodori secchi. Unisci il tonno alle melanzane. Aggiungi qualche cucchiaio di olive taggiasche. Unisci un po' dell'emulsione preparata in precedenza. Taglia in quarti le uova e uniscile alla preparazione. Servi l'insalata di melanzane grigliate. Buon appetito! LINK ALLA RICETTA STAMPABILE ➜ https://www.mangiabevigodi.it/insalat... STRUMENTI INDISPENSABILI (PER ME) IN CUCINA ➜ https://www.mangiabevigodi.it/consigl... BLOG & SOCIAL ★ Blog➜ https://www.mangiabevigodi.it/ ★ Facebook➜   / mangiabevigodi   ★ Instagram➜   / mangiabevigodi   ★ Pinterest➜   / mangiabevigodi   ▼▼▼ PLAYLIST ▼▼▼ ★ Antipasti➜    • Antipasti by Mangia Bevi Godi   ★ Primi piatti➜    • Primi piatti by Mangia Bevi Godi   ★ Secondi piatti➜   • Secondi Piatti by Mangia Bevi Godi   ★ Contorni➜    • Contorni by Mangia Bevi Godi   ★ Dolci➜    • Dolci by Mangia Bevi Godi   ★ Tutorial➜    • Guide di cucina by Mangia Bevi Godi   -------------------------------------------------------------------------------------------- #melanzane #insalatadimelanzane --------------------------------------------------------------------------------------------