Bánh quy bơ 3 vị (bánh quy tan) - Flaky butter cookies скачать в хорошем качестве

Bánh quy bơ 3 vị (bánh quy tan) - Flaky butter cookies

Bánh quy bơ 3 vị (bánh quy tan) - Flaky butter cookies là những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xắn, ngon miệng và cũng rất đơn giản để làm nữa. Chúc các bạn thành công. Nguyên liệu/ Ingredients: 225g bơ lạt (nhiệt độ phòng)/ 225g unsalted butter (room temp.) 120-130g đường cát (hoặc đường bột)/ caster sugar or icing sugar 1 lòng đỏ trứng / egg white; 240g bột mì số 8/ cake flour; 50g bột gạo / rice flour; 1g muối / salt; Các vị tùy thích/ For flavoring (220g dough each): Vanilla essence; or. Hành lá / scalion (6g) & 1g muối /salt; or. 10g bột ca cao / cocoa powder (5ml sữa tươi/ milk); or. 8-10g matcha (& 5ml sữa tươi/ milk); ... Chú ý khi tạo hình thanh dài mình ấn từ từ, tránh tạo nhiều nếp gấp và lỗ hổng bên trong; Muốn mặt bánh mịn hơn thì mình dùng đường bột, và để bánh qua đêm trong ngăn đá trước khi nướng; Nướng bánh ở 165C-170C khoảng 20-25ph tùy lò (lò nhỏ thì mình để bánh xa thanh nhiệt trên nhé); Bảo quản ở nhiệt độ phòng, ko cần bỏ tủ lạnh, dễ mất mùi của bánh. Bột bánh ko nướng hết có thể để tủ đá ~1tháng, trước khi nướng mang để ngăn mát vài tiếng cho dễ cắt và nướng như bình thường. Happy baking!