PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE 🐗😍🍝 скачать в хорошем качестве

PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE 🐗😍🍝

Un plat riche en saveurs, parfait pour les amateurs de cuisine italienne 🇮🇹. De larges bandes de #pappardelle maison, dorées et soyeuses, sont enrobées d’un #ragoût de #sanglier mijoté lentement. Ce ragoût, préparé avec une marinade au #chianti des herbes aromatiques et une touche de tomate, offre un goût profond et réconfortant. La viande devient tendre à souhait, la sauce est concentrée et savoureuse, et le tout est sublimé par une généreuse pluie de #parmigianoreggiano 🧀. Ingrédients (4 pers.) 🟡 Pappardelle maison 300 g de farine (type 0) 3 œufs « a pasta gialla » 🐗 Ragoût de sanglier : 500 g de viande de sanglier @nemrod.le.sauvage.francais 500 ml de chianti 🍷 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri 🥕🧅🥬 400 g de #passata de tomate 🥫 Romarin, laurier 🌿 Huile d’olive, sel, poivre 🧂 Étapes de la #recette 1️⃣ Faire mariner le sanglier dans le chianti avec les herbes et légumes 🥕🍷 2️⃣ Préparer une pâte lisse et élastique, l’étaler finement et découper les pappardelle 🍳 3️⃣ Saisir la viande avec un soffritto, ajouter la marinade filtrée et la tomate 🍅 4️⃣ Laisser mijoter doucement pendant 3 heures 🕒 5️⃣ Cuire les pappardelle dans l’eau salée, les enrober dans le ragù et servir avec du ‪@ParmigianoReggianoIT‬ ✨ Chaque bouchée rappelle les saveurs de la Toscane, un vrai plaisir pour les papilles 🌿❤️. #pappardelle #ragudecinghiale #cuisineitalienne #faitmaison #recetteitalienne #italianfood #comfortfood #foodlover #parmigiano