Prerada mesa Lemaić скачать в хорошем качестве

Prerada mesa Lemaić

У селу Вашица, у самом срцу Срема, породица Лемаић већ деценијама негује традицију сточарства и производње домаћих сувомеснатих производа. Оно што ову породицу издваја није само велики обим производње, већ начин на који је посао организован – све почиње на њиви и завршава се у малом породичном погону, где се ручно праве најтраженији сремски специјалитети. На фарми Младена Лемаића узгаја се више од хиљаду прасади и товљеника годишње, уз стални фонд од 60 крмача. Захваљујући томе, прерада је потпуно заснована на сопственој сточној бази, што омогућава контролу сваког корака у производњи. У њиховом погону сваке недеље се преради око педесет товљеника, пет бикова и стотинак прасића. Из тог циклуса настају кулен, кобасице, сланина, чварци, маст и шунка – производи препознатљивог укуса, без вештачких додатака и са искључиво природним зачинима. „Све радимо сами – од узгоја свиња до прераде и продаје. Имамо пет-шест радника, цела породица учествује у послу, па и деца помажу кад могу. Све што направимо има своје порекло, свој укус и своју причу,“ каже Младен Лемаић, који је занат наследио од оца. https://agrobiznis.rs/%d0%bf%d0%be%d1...