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Viaggio nella filiera del Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale IGP - La macelleria

Dietro la qualità del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ci sono tanti professionisti che ogni giorno lavorano per portare il meglio sulle tavole dei consumatori. A unirli sono l’esperienza, la passione e il rispetto di tradizioni tramandate di generazione in generazione. Il viaggio nella filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP continua con una tappa da Simone Fracassi, titolare dell'omonima macelleria a Rassina (Arezzo) e fra le 997 macellerie iscritte al nostro Consorzio di Tutela, sempre pronte a consigliare chi ama la buona tavola con professionalità.