Скачать с ютуб ขนมปังปอนด์ทูโทน ขนมปังแซนวิช 2 สี ต่อยอดได้หลายแบบ | How to Two Tone Bread в хорошем качестве

ขนมปังปอนด์ทูโทน ขนมปังแซนวิช 2 สี ต่อยอดได้หลายแบบ | How to Two Tone Bread

สูตรนี้เรามาทำขนมปังปอนด์ หรือขนมปังแซนวิชแบบไม่ยาก และเพิ่มลูกเล่นนิดหน่อย คือขนมปังแบบทูโทน ขนาด บัตเตอร์เบอร์7 วัดปากรวมลวด 10.5 cm. x 19.5 cm. x 7.5 cm. วัดก้น ขนาด 7.5 cm. x 16 cm. พิมพ์ 250 กรัม จากร้าน EasyBakery อุปกรณ์ทำขนม   / easybakery-%e0%b8%ad%e0%b8%b8%e0%b8%9b%e0%...   ส่วนผสม -แป้งขนมปัง 1000 / 500 / 250 กรัม -น้ำตาล 100 / 50 / 25 กรัม -ผงโกโก้ 20 / 10 / 5 กรัม -นมผง 20 / 10 / 5 กรัม -เกลือ 20 / 10 / 5 กรัม -ยีสต์ 10 / 5 / 2.5 กรัม -ไข่ไก่ 100 / 50 / 25 กรัม -น้ำ 650-620 / 325-310 / 162-155 กรัม -เนยจืด 100 / 50 / 25 กรัม วิธีทำ 1.ผสม แป้งขนมปัง น้ำตาล และนมผง ด้วยกัน 2.เปิดเครื่องให้ส่วนผสม ทั้งหมดกระจายตัว 3.ใส่ของเหลวลงไป นวดจนส่วนผสมจับตัวกัน 4.ใส่ยีสต์ นวดต่อ 2-3 นาที จากนั้น ตามด้วยเกลือ นวดต่ออีก 3-5 นาที 5.เช็คโดว์ ว่าแห้งหรือว่าแฉะไปไหม และลองเช็คฟิล์ม ถ้าได้ฟิล์มนิดหน่อย ใส่เนยลงไป นวดต่อจนได้ฟิล์ม 6.นวดได้ฟิล์ม แป้งโดว์ออกมา ครึ่งหนึ่ง เติมผงโกโก้ลงไป และนวดต่อจนรวมตัวกับโดว์ 7.พักโดว์ ทั้ง2สี ในกล่อง 60 นาที 8.ครบเวลาพัก ตัดแบ่งโดว์ก้อนและ 125 กรัม พรีเชปเป็นทรงกระบอก พักไว้ 15-20 นาที 9.เตรียมพิมพ์ ทาด้วยไขมัน ขึ้นรูป ใส่โดว์ลงในพิมพ์ คลุมหน้าพักไว้ 40-50 นาที *ผ่านไปสัก 30 นาที วอร์มเตา 190 ํC 10.ทาหน้าด้วยไข่ไก่ผสมนม นำขนมปังเข้าอบ 15-20 นาที 11.ครบเวลา เอาขนมปังออกจากเตา และเคาะขนมปังออกจากพิมพ์ พักให้เย็น แล้วมาชิมรสชาติกันครับ *ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน ช่องทางพูดคุย   / artbake26   ขอบคุณครับ #Artbake #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง #AB How to Two Tone Bread ingredient Bread Flour 1000 / 500 / 250 g -Sugar 100 / 50 / 25 g. -Cocoa powder 20 / 10 / 5 g Powdered milk 20 / 10 / 5 g -Salt 20 / 10 / 5 g -Yeast 10 / 5 / 2.5 g -eggs 100 / 50 / 25 g -Water 650-620 / 325-310 / 162-155 g. Unsalted butter 100 / 50 / 25 g