有声书《寻味》汪曾祺 скачать в хорошем качестве

有声书《寻味》汪曾祺

汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说，自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时，尽管他“未从过军，接触这首诗的时候，也还没有经过长久的乱离，但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善感，性情中人，遇事有激情，有感动，有愤慨。 但汪曾祺并不止于见花流泪，感别伤心，而是追根究底，想要弄明白葵到底是什么物种，他从《毛诗品物图考》追到吴其浚的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》，恰巧在武昌见到了古书中的葵―――冬苋菜，终于放下了一件心事，总算把《十五从军征》真正读懂了。当然，汪曾祺的心思可不仅仅在考古，而自有深意，就是在文艺创作上“劝大家口味不要太窄，什么都要尝一尝”，“一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的”。中国人讲究寓教于乐，汪曾祺也不例外，在其他几篇谈美食例如《吃食与文学》的文章里，他犹如邻家老妪，絮絮叨叨地讲自己的创作观点和人生感悟，可是你竟然一点也不讨厌他，反而觉得他是一个挺可爱的小老头。 0:00:00 001汪曾祺·《吃的自由》序 0:06:44 002汪曾祺·《旅食与文化》题记 0:15:06 003汪曾祺·《知味集》 0:16:50 004汪曾祺·《知味集》后记 0:26:20 005汪曾祺·吃食和文学 0:37:11 006汪曾祺·川菜 0:41:19 007汪曾祺·豆腐 0:59:46 008汪曾祺·豆汁儿 1:03:08 009汪曾祺·干丝 1:07:31 010汪曾祺·故乡的食物（上） 1:25:20 011汪曾祺·故乡的食物（下） 1:42:53 012汪曾祺·故乡的野菜 1:54:08 013汪曾祺·果蔬秋浓 2:02:59 014汪曾祺·果园的收获 2:09:55 015汪曾祺·徽菜 2:11:14 016汪曾祺·家常酒菜 2:20:33 017汪曾祺·韭菜花 2:24:46 018汪曾祺·菌小谱 2:35:29 019汪曾祺·昆明菜（上） 2:47:46 020汪曾祺·昆明菜（下） 2:56:21 021汪曾祺·昆明的吃食 3:15:48 022汪曾祺·昆明的果品 3:25:57 023汪曾祺·栗子 3:31:22 024汪曾祺·萝卜 3:41:25 025汪曾祺·马铃薯 3:48:39 026汪曾祺·米线和饵块 4:01:45 027汪曾祺·面茶 4:06:05 028汪曾祺·泡茶馆 4:26:01 029汪曾祺·肉食者不鄙 4:34:06 030汪曾祺·上梁山 4:42:41 031汪曾祺·食道旧寻 4:56:15 032汪曾祺·食豆饮水斋闲笔（上） 5:10:06 033汪曾祺·食豆饮水斋闲笔（下） 5:23:39 034汪曾祺·手把肉 5:32:26 035汪曾祺·四方食事 5:49:50 036汪曾祺·宋朝人的吃喝 5:57:33 037汪曾祺·唐巴拉牧场 6:01:41 038汪曾祺·贴秋膘 6:08:21 039汪曾祺·咸菜和文化 6:17:20 040汪曾祺·香椿·木瓜·佛手·葵·薤 6:32:07 041汪曾祺·写字·画画·做饭 6:46:18 042汪曾祺·寻常茶话 7:00:34 043汪曾祺·烟赋 7:12:59 044汪曾祺·鱼我所欲也 #有声书 #吃食#汪曾祺