BAMYA - LECKERSTES GERICHT OHNE FLEISCH! ❤️ скачать в хорошем качестве

BAMYA - LECKERSTES GERICHT OHNE FLEISCH! ❤️

Afghanische Bamya 🇦🇫 Es ist unglaublich in wie vielen Kulturen und Ländern es dieses Gericht gibt – so auch in Afghanistan. Einfach, schnell gemacht und sogar vegan – es schmeckt am besten mit Reis oder frischem Brot. Probier es aus :) Hier geht’s zum Rezept: Zutaten: 400 g Okra (frisch oder gefroren) 1 große Zwiebel (fein gehackt) 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 3-4 Tomaten (gehackt) 1 EL Tomatenmark Salz & Pfeffer (nach Geschmack) 4-5 EL Olivenöl 1 TL Korianderpulver 1/2 TL Kurkumapulver 1/2 TL Chilipulver (optional) 200 ml heißes Wasser Zubereitung: 1. *Vorbereitung der Okra: Wenn frische Okra verwendet wird, die Enden abschneiden, halbieren und die Schoten gründlich waschen. Bei gefrorener Okra, diese einfach auftauen lassen. 2. *Anbraten: Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen. Den gehackten Knoblauch und 1 EL Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. 3. Die gehackten Tomaten dazugeben und gut umrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gewürze dazugeben. Die Mischung köcheln lassen und stampfen, bis die Tomaten weich sind und eine Sauce bilden. 4. *Okra und Wasser hinzufügen: Die Okra in den Topf geben und gut mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Wasser hinzufügen und den Eintopf zum köcheln bringen. 5. *Köcheln lassen: Die Hitze reduzieren und den Eintopf bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Okras weich sind. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen. #bamya #veganeküche #vegetarisch #einfachesrezept #afghanischesrezept #afghanischeküche