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Recette - Nouilles coréenne à base de fécule de patate douce - JAP CHAE - 잡채 - 雜菜 - HeyLittleJean

Recette - Nouilles coréenne à base de fécule de patate douce - JAP CHAE - 잡채 - 雜菜 - HeyLittleJean Voici une recette coréenne attendu par certain(e)s d'entre vous , le JAP CHAE 잡채. Il s'agit d'un plat a base d'un mélange de légume. Ici je vous présente une version classique mais vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, comme par exemple d'autres types de champignons. Dans le Jap Chae on utilisera des vermicelles à base de fécule de patate douce que l'on appelle Dangmyeon 당면. Les vermicelles deviennent transparentes après cuisson. C'est similaire à des cheveux d'anges mais en plus épais et en plus compacte. C'est également plus digeste que les cheveux d'ange (qu'il ne faut d'ailleurs pas abuser pour ces derniers). Astuce : si vos Dangmyeon se collent dans le bol car vous les avez sorti de l'eau et que vous les avez oublié sur le côté , pas de panique ! Passez les sous l'eau froide et vous pourrez les décoller et les séparer facilement. Profitez de ce plat pour partager de bons moment ! Enjoy ! Ingrédient : 100 g d’épinard 1 carotte 3 shiitake 1/2 poivron rouge 2 tiges de ciboulette asiatique (ou oignon nouveau) 1/2 oignon Assaisonnement épinard 1/2 c.c. de sel 2 gousses d’ail 1 c.s. d’huile de sésame 100 g de vermicelles à base de fécule de patate douce Assaisonnement des vermicelles 4 c.s. de sauce de soja 2 c.s. de sucre 2 c.s. d’huile de sésame 1 gousse d’ail 1 c.s. de graine de sésame Poivre 250 g de tofu ferme / semi-germe Assaisonnement : 1 c.s. de sauce de soja 1 c.c. de Mirin 1 gousse d’ail 1 c.c. d’huile de sésame 1/4 c.c. de poivre noir 2 oeufs ———— ABONNEZ VOUS à ma chaine : https://goo.gl/1qFSgT Retrouvez moi sur : FACEBOOK :   / heylittlejean   TWITTER :   / heylittlejeanfr   INSTAGRAM :   / heylittlejean   Mail : jean@heylittlejean.com ------------------- Si vous voulez m'aider au développement de ma chaîne YouTube , ce serait avec grand plaisir. Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus. Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout ! J'ai créé une petite cagnotte sur tipee.com : https://fr.tipeee.com/heylittlejean A votre bon coeur ! Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-) ------------- Music : Title : Back To Normal Autor : Judson Crane Under licenced by Apple, Inc to use , which is provided in the iMovie App from Apple, Inc. http://images.apple.com/legal/sla/doc... http://images.apple.com/legal/sla/doc...