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【概要欄にレシピ付き】簡単！時短メニュー！！家事代行スタッフによる作り置き8品

【動画チャプター】 0:00 タイトル 0:19 本日のラインナップ 0:27 下準備開始！ 5:52 ②こんにゃくと鶏肉の炒り煮 5:53 ①豚バラ肉の韓国風炒め 8:05 ③豚こま肉とチンゲン菜のオイスター煮 8:19 ④たらの酒蒸し 9:57 ⑤鶏むね肉とじゃが芋のさっぱり炒め 10:00 ⑥きのこの旨煮 12:10 ⑧バター醤油レンコン 12:30 ⑦さつま芋とクリームチーズのサラダ 13:30 8品完成！ 13:54 片付け 14:34 バイキング♪ 15:22 試食♪♪ 調理師の家事代行スタッフが 作り置き8品を自宅で作る様子をご紹介します。 本日は時間がない時の作り置きメニュー8品をご紹介。 どれも短時間で作れちゃうので忙しい時や疲れている時などに 是非作ってみて下さい♪ ※ご参考までに使用した保存容器の大きさ ・小→500㎖ ・中→800㎖ ・大→1100㎖ （ダイソーで購入しました200円～300円のものです） ※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。 【買い物リスト】 ［肉・魚］ 豚こま肉200g、豚バラ肉薄切り(200g) 、鶏むね肉1枚(300g) 、鶏もも肉1枚(300g) 、たら2切れ ［野菜］ チンゲン菜1袋、エリンギ1パック、しめじ1袋、えのき1袋、人参1本、じゃがいも300g(小4個)、長ネギ2本、玉ねぎ1個、レンコン300g、さつま芋300g、生姜ひとかけ ［その他］ 白ごま、コーン50g、青のり、こんにゃく1袋(250g) 、大豆水煮1袋(150g) 、油揚げ1袋、クリームチーズ40g、レーズン20g ［調味料］ 塩、胡椒、酒、醤油、みりん、砂糖、酢、片栗粉、ごま油、オリーブオイル、バター、マヨネーズ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、顆粒和風だし、コチュジャン、生姜チューブ、にんにくチューブ、ポン酢、輪切り唐辛子 【レシピ】 ①豚バラ肉の韓国風炒め（保存容器/中） 【材料】 ・豚バラ肉(一口大)　200g ・長ネギ(斜め薄切り)　1本 ・玉ねぎ(スライス)　1個 ・ごま油、白ごま　各適量 ・塩胡椒　少々 ［A］ ・コチュジャン　大さじ1.5 ・酒　大さじ1 ・醤油　大さじ1/2 ・砂糖　小さじ1 【作り方】 1.フライパンにごま油を引き、豚バラ肉、長ネギ、玉ねぎを入れ、塩胡椒を振り炒める 2.火が通ったら［A］を加え、炒め合わせる 3.最後に、白ごまを振りかける ②こんにゃくと鶏肉の炒り煮（保存容器/中） 【材料】 ・鶏もも肉(2cm角)　1枚(300g) ・こんにゃく(小さめにちぎる)　1袋(250g) ・大豆水煮　1袋(150g) ［A］ ・醤油、みりん　各大さじ2 ・輪切り唐辛子　お好みで 【作り方】 1.こんにゃくをアク抜きが必要であれば、湯がいてアク抜きをする 2.フライパンでこんにゃくを乾煎りして、水分を飛ばす 3.2に鶏もも肉を加え、炒める 4.鶏もも肉の色が変わってきたら大豆水煮、［A］を加え、煮絡める 5.お好みで輪切り唐辛子を加える ③豚こま肉とチンゲン菜のオイスター煮（保存容器/大） 【材料】 ・豚こま肉(一口大)　200g ［下味］ ・片栗粉　大さじ1 ・塩胡椒　少々 ・チンゲン菜(一口大)　1袋 ・エリンギ(割く)　1パック ・人参(細切り)　1/3本 ・ごま油　適量 ［A］ ・水　100cc　 ・オイスターソース、酒、醤油　各大さじ1 ・生姜チューブ　2cm 【作り方】 1.ビニール袋に豚こま肉、［下味］の材料を入れ、揉み込む 2.フライパンにごま油を引き、1を入れ炒める 3.豚こま肉の色が変わってきたら［A］を加え煮立たせ、チンゲン菜、エリンギ、人参を加え、しんなりするまで煮る ④タラの酒蒸し（保存容器/中） 【材料】 ・マダラ　2切れ ［下味］ ・酒　少々 ・しめじ(ほぐす)　1/2パック ・長ネギ(1cm斜め)　1本 ・生姜(千切り)　1片 ［A］ ・酒　大さじ3 ・みりん　大さじ1 ・顆粒和風だし　小さじ1/2 ［食べる時に］ ・ポン酢　適量 【作り方】 1.マダラに酒を振り、10分程置いておく 2.ペーパーで1の水気を切る 3.鍋に［A］、2、しめじ、長ネギ、生姜を入れ、火にかける 3.マダラに火が通るま10分程、火にかける 4.ポン酢をかけてお召し上がり下さい ⑤鶏むね肉とじゃが芋のさっぱり炒め（保存容器/中） 【材料】 ・鶏むね肉(一口大)　1枚(300g) ［下味］ ・酒　大さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1 ・ニンニクチューブ　2cm ・片栗粉　大さじ1 ・じゃが芋(一口大)　300g(小4個) ・オリーブオイル　適量 ［A］ ・酒、酢、醤油　各大さじ1 ・砂糖　小さじ2 【作り方】 1.耐熱容器にじゃが芋を入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで5分～6分程) 2.ビニール袋に鶏むね肉、［下味］の材料を入れ、揉み込む 3.フライパンにオリーブオイルを引き、2を入れ、両面火が通るまで焼く 4.［A］、1を加え、煮絡める ⑥きのこの旨煮（保存容器/中） 【材料】 ・しめじ(ほぐす)　1/2パック ・えのき(ほぐす)　1パック ・人参(千切り)　1/3本 ・油揚げ(短冊切り)　1袋 ・ごま油　適量 ［A］ ・水　100cc ・顆粒和風だし　小さじ1/2 ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 【作り方】 1.フライパンにごま油を引き、油揚げを炒める 2.人参、しめじ、えのきを加え炒める 3.［A］を入れ、汁気を飛ばしながら炒める ⑦さつま芋とクリームチーズのサラダ（保存容器/中） 【材料】 ・さつま芋(輪切り)　300g ［下味］ ・塩　少々 ［A］ ・クリームチーズ(1cm角)　40g ・レーズン　20g ・マヨネーズ　大さじ2 ・塩胡椒　少々 【作り方】 1.耐熱容器にさつま芋を入れ、塩を振り電子レンジで柔らかくなるまで加熱し(600Wで5～6分程)、冷ましておく 2.1に［A］を加え、和える ⑧バター醤油レンコン（保存容器/大） 【材料】 ・レンコン(薄切り)　300g ・人参(半月)　1/3本 ・コーン　50g ・バター　10g ［A］ ・青のり　大さじ1 ・醤油　小さじ2 ・塩胡椒　少々 【作り方】 1.フライパンにバターを引き、レンコン、人参を入れ炒める 2.野菜に火が通ったらコーン、［A］を加え、炒め合わせる #作り置き #作り置きおかず #家事代行 #家事代行サービス #レシピ #冷凍保存 #一人暮らし #料理 #時短 #時短レシピ #簡単 #簡単レシピ