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Mandrolisai DOC - Assaggi della guida ai distretti del vino Untold 2026

Gli assaggi della guida "Untold - Quello che non è ancora stato detto del vino" attraverso gli occhi del Capo di Commissione Sardegna Marco Sciarrini intervistato nel corso della degustazione alla cieca svoltasi a Salerno, presso Zeta Enoteca dal 24 al 25 Maggio 2025. Le commissioni valutatrici formate da 36 giurati con competenze trasversali provenienti da tutta Italia si sono confrontate con circa 1.800 vini nel tentativo di rispondere all’annosa domanda: “quali sono i vini più rappresentativi di un certo terroir?”. L'unicità di Untold è, infatti, il confronto orizzontale e sistematico di vini che condividono il medesimo patrimonio genetico, territoriale e produttivo e, per garantire il rispetto dei nostri principi fondanti, la partecipazione è stata consentita soltanto a vini da terroir ad alta tipicità regionale e con un numero di produttori tale da consentirne la confrontabilità, ovvero vini ottenuti da 100 coltivazioni monovitigno (per almeno l'80%) e pochi blend iconici. I vini in assaggio sono stati raggruppati per Tipologia (Spumante,Bianco,Rosato,Rosso,Dolce), Regione di appartenenza, Vitigno, Denominazione di Origine, Annata. In questo modo i giurati hanno potuto assaggiare e valutare i vini alla cieca, ma consapevoli delle caratteristiche territoriali e produttive dei campioni in assaggio, trasformando le degustazioni in delle vere e proprie masterclass. Questi video girati durante gli assaggi raccontano le percezioni a caldo dei giurati subito dopo aver terminato gli assaggi dei campioni. Scopri di più sul progetto Decanto 👉 https://decanto.wine