Соус из Спелой Хурмы и Жареная с Тыквой Свинина в этом Соусе | Рецепты | Азиатская Кухня скачать в хорошем качестве

Соус из Спелой Хурмы и Жареная с Тыквой Свинина в этом Соусе | Рецепты | Азиатская Кухня

👉В этом видео приготовим Зимние Блюда: Соус из Спелой Хурмы и Свинину с Тыквой в этом Соусе. ✨Соус из Спелой Хурмы 🥢 Ингредиенты: сладкая спелая (мягкая) хурма 1 шт. (крупная или 2 малого размера) лук 1/2 часть (половина) чеснок 1 зубчик или по вкусу а) соль 2 щепотки или по вкусу Мирин (рисовое вино) 40 мл или Мирин 20 мл и Саке 20 мл б) соевый соус 50 мл уксус (любой 4 или 6%) 10 мл кунжутное масло 2 ст.л. кунжутные семена (обжаренные) 1 ст.л. 🥢 Способ приготовления: 1) Моём и чистим хурму. Мякоть хурмы разминаем вилкой в кашицу. 2) Лук и чеснок натираем в кашицу на самой мелкой тёрке, и добавляем к хурме. Перемешиваем. 3) Добавляем в эту смесь все из пункта а), перемешиваем и доводим на тихом огне до кипения, помешивая. 4) Как закипит, то даём покипеть 1 минуту и выключаем огонь. 5) Добавляем все из пункта б), все хорошо перемешиваем. Соус готов. ✳️ Соус можно полностью остудить, хранить в контейнере в холодильнике не дольше недели и использовать маринадов, приготовления мясных блюд и, как дип. ✨Жареная Свинина с Тыквой в Соусе из Хурмы 🥢 Ингредиенты: (на 2-3 порции) свинина (любая часть/тонко нарезанная) 250г тыква около 150г лук 1/2 часть (половина) крахмал (любой) 1 ст.л. Соус из Спелой Хурмы (описанно выше) около 3 половника растительное масло для жарки 2 ст.л. 🥢 Способ приготовления: 1) Нарежьте тыкву ломтиками/дольками около 5 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими перьями. 2) Тонко нарезанные куски свинины обваляйте в крахмале прямо перед жаркой. 3) Сначала на нагретой с маслом сковороде на тихом огне пожарьте до румянца с обеих сторон тыкву (тыква должна подрумянился снаружи и пропечься внутри). Готовую тыкву снять со сковороды. 4) На той же сковороде на масле оставшемся от жарки тыквы, на среднем огне обжарьте помешивая свинину. 5) Когда свинина готова, добавьте лук. Все перемешайте. Готовьте 30 секунд помешивая. 6) Затем сразу добавьте Соус Хурмы. Все хорошо перемешайте, чтобы соус все хорошо покрыл. 7) Затем добавьте готовую тыкву, все хорошо перемешайте. Блюдо готово. 8) Перед подачей к столу посыпьте обжаренными кунжутным семенами.