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Este MÉTODO ARRUINÓ mi café de especialidad (Encontré la solución)

En este vídeo te cuento una historia real preparando un café de especialidad Ethiopian Heirloom de La Cabra (tostador danés conocido por sus tuestes claros). Un café espectacular… que en V60 me dio tiempos eternos y tazas desequilibradas. Después de varios intentos fallidos, cambié de método y probé con Kalita Wave, ajustando la molienda y manteniendo el mismo ratio, agua y temperatura. El resultado fue una extracción más estable, tiempos más cortos y una taza equilibrada, con notas de chocolate y azúcar moreno que no había conseguido antes. En este vídeo hablo de: – Por qué algunos tuestes claros se atascan en V60 – Cuándo tiene sentido cambiar de dripper – Diferencias prácticas entre V60 y Kalita – Errores comunes preparando café de especialidad – Cómo entender lo que un café “te está pidiendo” Otros lugares donde encontrarme: Instagram :   / uncafeconrody   Canal documentales:    / @rodyaventuras