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【アメリカ料理】本気のケイジャンシュリンプの作り方〜

速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！ 簡単なものから手の込んだものまで 様々なジャンルのレシピをご紹介します！ 他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ケイジャンシュリンプ〜 【Cajun Shrimp】 有頭海老 　　　　 10尾 ズッキーニ　　　　1/2本 カリフラワー　　　1/2個 玉ねぎ　　　　　　1/2個 にんにく　　　　　2片 オリーブオイル　　大さじ2 塩・胡椒　　　　　各少々 バジル　　　　　　4～5枚 【A】 パプリカパウダー　　小さじ2 ガーリックパウダー　小さじ1 タイム（ドライ）　　小さじ1/2 オールスパイス　　　小さじ1/4 ナツメグ　　　　　　小さじ1/4 チリパウダー　　　　少々 オレガノパウダー　　小さじ1/2 塩・胡椒　　　　　 各少々 レモン汁　　　　1/2個分 チリパウダー 　　適量 バジル　　　　 　適量 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【調理工程】 ① Aのスパイスをボウルに入れて混ぜる。 ② ズッキーニは、半月切、玉ねぎは、1cm幅程度のくし型、 カリフラワーは、小房に分け、にんにくは、みじん切する。 ③ 有頭海老は、背ワタを取り塩水で洗って水気を取り、背を包丁で開いておく。 ④ フライパンにオリーブオイルを熱し、③を入れて炒め、 　　ある程度火が通ったら1度取り出す。 　　オリーブオイルの半量を足し、②を入れて炒め、火が通ったらバターを加え 　　取り出していたエビとスパイスを振り入れ、軽く混ぜ合わせたら火を止め 　　仕上げにバジルをちぎって加えて、カットしたレモンと一緒に混ぜ合わせ、盛り付ける。 ●海老は炒めすぎると固くなるので、炒めすぎないよう注意する。 ●スパイスの分量はお好みで加減するとよい。 　クミンパウダー、コリアンダーパウダーなどお好みで加えてもよい。 ●盛り付けにコリアンダーを添えてもよい。 ♢チャンネル登録はこちら！    / mocomichihayami   ♢Instagram インスタグラム   / mocomichi_hayami   ♢Twitter ツイッター   / hayami_m_staff   ♢問合せ先（コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに！） [email protected] #速水もこみち#アメリカ料理#ケイジャンシュリンプ