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Receta de hoy: asado a la plancha con papas al romero

ASADO CHACARERO Tren de bife 1u Sal c/n Pimienta c/n Aceite de oliva c/n Ajo c/n Tomillo c/n ESTOFADO DE VEGETALES Berenjenas 2 u Tomates cherrys 200 gr Cebolla 1 u Ajo 3 d Azúcar 30 gr Apio 1 rama Albahaca 10 h Almendras 30 gr Morrón rojo 1 u Morrón amarillo 1 u Alcaparras 30 gr Aceitunas verdes 10 u Aceto balsámico c/n Aceite de oliva c/n Sal c/n Pimienta c/n PAPAS AL ROMERO Papas 6 u Romero 2 ramas Ajo 4 dientes Aceite de oliva c/n Sal c/n FAROFA Harina de mandioca 300gr Cebolla de verdeo 2u Tomate seco 8u Manteca 50gr Panceta ahumada 100gr Perejil c/n Ajo 2 dientes Sal c/n PAN SABORIZADO DE QUESO Y TOMILLO Harina 000 1 kg Agua 600 cc Levadura fresca 40 gr Manteca 100 gr Sal fina 20 gr Queso de pasta dura rallado 250 gr Eneldo c/n Tomillo c/n Para pintar Manteca c/n