Як правильно обсмажити дубову щепу для віскі та настоянок / Покрокова технологія скачать в хорошем качестве

Як правильно обсмажити дубову щепу для віскі та настоянок / Покрокова технологія

Як правильно обсмажити дубову щепу для віскі, настоянок і преміум напоїв У цьому відео я показую повну технологію домашньої обсмажки дубової щепи: від сушки до середньої, сильної обсмажки та обпалу (char). Без міфів, без “на око” і без зіпсованого смаку. Ти побачиш: – як отримати ваніль, карамель і печиво (medium toast) – як зробити каву, шоколад і дим (heavy toast) – де більшість робить фатальну помилку – як не спалити дуб і не зіпсувати напій Ця технологія використовується мною для створення преміум-наборів спецій та авторських композицій. Це не кулінарія. Це контроль смаку. 🔔 Підписуйся, якщо цікавить глибина, характер і справжній результат у напоях. 📌 Авторські набори спецій — OLEG KARP