VIRADO À PAULISTA com bisteca, vinagrete e banana-da-terra | Felipe Bronze | Perto do Fogo скачать в хорошем качестве

VIRADO À PAULISTA com bisteca, vinagrete e banana-da-terra | Felipe Bronze | Perto do Fogo

Felipe Bronze ensina como fazer VIRADO À PAULISTA com bisteca, vinagrete e banana-da-terra. Simples e fácil de preparar, o chef mostra o passo a passo desse clássico do sudeste com alguns toques especiais. Isso sim é uma refeição completa, ein! #NhacGNT #FelipeBronze #PertoDoFogo Ingredientes: Para o virado à paulista: 1 xícara de arroz branco cozido 2 linguiças finas frescas 1 molho de couve ½ xícara de farinha de milho em flocos 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola 3 dentes de alho picados 1 pimenta dedo de moça ½ molho de salsa 2 cebolinhas Azeite e sal a gosto Para a vinagrete: 1 xícara de feijão fradinho cozido 50 gramas de bacon picado 1 espiga de milho cozida 1 cebolinha 3 colheres de sopa de vinagre de maçã Azeite e sal a gosto Para a bisteca, banana-da-terra e ovo: 1 ovo 2 bananas da terra 1 bisteca de porco 1 galho de alecrim Suco de meio limão Azeite a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Para o virado à paulista: Aqueça uma panela. Pique a cebola e a pimenta dedo de moça. Corte a linguiça ao meio e tire a pele para soltar a carne da linguiça. Pique salsa e cebolinha. Coloque azeite na panela e em seguida a linguiça. Acrescente a cebola com a pimenta. Mexa. Quando a cebola começar a mudar de cor, acrescente o alho já picado. Assim que ficar dourado, acrescente o arroz para selar os grãos. Por fim, acrescente a salsa e cebolinha. Misture e reserve. Numa frigideira, coloque a manteiga para derreter. Quando a manteiga parar de fazer barulho, é porque está quente o suficiente. Coloque a farinha de milho. Mexendo, deixe tostar. Junte a farinha de milho tostada na manteiga na panela do virado. Misture delicadamente para que não quebre os grãos de milho da farinha. Para a vinagrete: Comece a debulhar o milho. Corte a cebolinha. Numa frigideira fria, coloque o bacon picado e leve ao fogo. Quando começar a dourar, regue com azeite. Acrescente o milho e o feijão. Mexa. Coloque o vinagre e desligue o fogo. Para finalizar, coloque a cebolinha picada e sal. Para a bisteca, banana-da-terra e ovo: Já na chapa que vai ao forno, tempere a bisteca dos dois lados com azeite, sal, pimenta do reino e o alecrim. Na tábua, corte a banana com casca ao comprido e faça incisões em formato de x. Coloque-a com a casca para cima na mesma chapa em que está a bisteca. Regue com azeite. Leve ao forno bem quente. Quando começar a dourar, vire a bisteca e a banana. Um minuto antes de tirar do forno, quebre um ovo na mesma chapa em que está a bisteca e a banana. Quando o ovo estiver no ponto, retire a chapa do forno. Coloque a bisteca na tábua e retire o osso. Regue com suco de limão e fatie. Coloque a bisteca e a banana em pratos separados para servir. Coloque o ovo em cima do virado. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br