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¡Hice este increíble Caldo de Costilla de res con plátano verde!

Hola, aquí te dejo la receta escrita: Comenzamos picando finamente una cebolla blanca, luego picamos 4 dientes de ajo bien pequeños, seguimos picando en cuadritos una zanahoria grande, y una ramita de cilantro. Ahora aquí tengo una libra de costilla de res, la vamos a cortar en pedazos medianos, le colocan sal al gusto. En una olla grande colocamos la costilla, con un tallo de cebolla larga, una ramita de cilantro y la cebolla que cortamos en cuadritos, le colocamos 4 tazas de agua y vamos a cocinar por 30 minutos, en mitad de la cocción agregamos el ajo que picamos y seguimos cocinando, pasados los 30 minutos le agregamos la zanahoria y cocinamos hasta que este blandita. Por ultimo vamos a retirar la cebolla larga y el cilantro, ya que solo era para dar mas sabor! Ahora si hacemos los plátanos! dos plátanos verdes, los pelamos y partimos en trozos, los llevamos a la freidora de aire o también los puedes freír en aceite, cuando estén listos los aplanamos con una pataconera y los untamos de aceite por encima para freírlos nuevamente hasta que queden crocantes! Y listo! vamos a servir nuestro delicioso caldo, lo acompañamos con los plátanos, un poquito mas de cilantro por encima y queda perfecto! esta receta tarda un poco pero te aseguro que vale la pena :) Un caldo que reconforta el alma y el corazón Te veo en un próximo video, te quiero...