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Bretagne : les richesses d’un estran fragile

À chaque grande marée, l’estran de Bretagne nord se découvre et révèle un monde unique de sable, de roches et de coquillages. À Saint-Jacut et dans la baie de Saint-Brieuc, les variations de marée (parmi les plus fortes d’Europe) offrent aux passionnés de pêche à pied un terrain de jeu exceptionnel. Ici, on ramasse coques, palourdes, bigorneaux, étrilles, tourteaux, parfois même ormeaux et pieuvres. Héritage des « chevry nouère » et traditions locales se mêlent à la science des marées (Lune, Soleil, coefficients, météo) et aux règles de durabilité : tailles à respecter, habitats fragiles à préserver, interdiction de la pioche destructrice. De l’œil d’Ifremer au survol des grèves, jusqu’aux recettes locales comme la soupe d’étrilles, tout rappelle que la pêche à pied en Bretagne est à la fois une culture, une ressource et une passion vivante. Documentaire : Au temps des grandes marées Réalisation : Didier Laurent Production : Seasons & Les Films Du Bouchon (2000) #documentaire #chasseetpeche #chasse #pêche #metstesbottes #bretagne #estran #grandesmarees #pecheapied #pecheurs #coquillages #palourdes #coques #bigorneaux #etrille #tourteau #ormeaux #saintjacut #saintbrieuc