Sernik jak u babci – sekrety, dzięki którym zawsze się udaje скачать в хорошем качестве

Sernik jak u babci – sekrety, dzięki którym zawsze się udaje

🌟 Interaktywny pakiet książek Orchideli z filmami 📚 🎥 sprawdź tutaj 👉🏻 https://bit.ly/orchideli-youtube-pakiety 🔸 BLACHY, które polecam: https://bakermann.pl/sklep/orchideli ✅ Przepis na sernik krakowski 🔸 na blachę 20 x 30 cm lub 24 x 35 cm 🔸 Spód do sernika ◽️ 1 i 2/3 szklanki mąki typ 450-550 (250 g) ◽️ 3/4 szklanki cukru pudru (100 g) ◽️ szczyptę soli (1-2 g) ◽️ 125 g zimnego masła ◽️ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego ◽️ 1 jajko L lub 2 żółtka Podpiekanie spodu: 180 st. C grzałka góra — dół lub termoobieg przez 15-20 minut lub do złotego koloru 🔸 Masa serowa ◽️ 1 kg g sera tłustego (min. 18% tłuszczu, może być z wiaderka) ◽️ 120-150 g masła ◽️ 250 g serka mascarpone ◽️ 1 szklanka cukru (200 g) ◽️ 6 jajek L ◽️ 2 łyżki mąki ziemniaczanej (40 g) ◽️ sok z cytryny (opcjonalnie) ◽️ 100 g rodzynek 🔸 Lukier ◽️ 3/4 szklanki cukru pudru ◽️ 3-4 łyżki soku z cytryny lub wody ◽️ 50 g skórki pomarańczowej (do dekoracji) Sernik przez 15 minut w temperaturze 180 st. C grzałka góra-dół bez termoobiegu (ok. 165 st. C z termoobiegiem). Następnie temperaturę obniż do 160 st. C (150-155 st. C z termoobiegiem) i piecz w ten sposób kolejne 45 minut. #orchideli #sernik #przepis