SORBETTO ALLA PESCA senza gelatiera ricetta facile sorbetto скачать в хорошем качестве

SORBETTO ALLA PESCA senza gelatiera ricetta facile sorbetto

Sorbetto alla Pesca senza gelatiera ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ Sorbetto alla Pesca senza Gelatiera Ideale per fine pasto, o per una merenda rinfrescante, e può essere accompagnato con della piccola frutta. Ma cosa cambia dal gelato? Ha una consistenza più morbida, è completamente senza grassi, inoltre gli zuccheri possono essere modulati a piacere. Stessa ricetta puoi usare le fragole, il melone, o le albicocche. Ingredienti per 5-6 porzioni Pesche polpa pulite 500 gr Zucchero 200 gr Acqua 100 gr Scorzetta di limone Albume 1 Wodka mezza tazzina (facoltativa) Qualche ora prima della preparazione sciogli lo zucchero e l’acqua in un pentolino, ci metti anche la scorza di limone e porti ad ebollizione. Lo zucchero può essere diminuito fino a 150 gr o sostituito con l’eritritolo, 250 gr. Togli dal fornello e fai raffreddare, magari in frigo, e togli il limone. Pulisci le pesche, pasta gialla o bianca purché buone, la buccia la puoi lasciare e trovare poi i pezzettini oppure la togli. Con il frullatore macina la pesca. Usa una ciotola comoda e monta parzialmente l’albume, ma non a neve , giusto una mezza montata. Aggiungi le pesche macinate e mischia, aggiungi lo sciroppo di zucchero poco alla volta e mischia. L’albume gli conferisce la classica lucidità e morbidezza ma se non vuoi usare l’albume usa la panna vegetale, 120 gr, montata, sembrerà più un gelato ma è buono lo stesso. Metti la ciotola in congelatore e ogni 30-40 minuti usa una spatola per mischiare e lo rimetti in congelatore. Ripeti l’operazione 3-4 volte. Puoi decidere se lasciarlo un poco liquido e quindi alla seconda mischiata è pronto e lo versi nei bicchieri gelati, ottimo a fine pasto. Oppure lo lasci rassodare un po di più quasi come un gelato. Usa sempre delle ciotole congelate. Se ti serve per il pranzo cominci a farlo alle 10 del mattino, per la cena sempre 2-3 ore prima dell’utilizzo. Se lo lasci troppo in congelatore non allarmarti, lo tiri fuori, e aspetti mezz’ora e dopo lo lavori con una spatola per 4 minuti e diventerà perfetto. Puoi inserire insieme agli altri ingredienti mezza tazzina di wodka per renderlo un po più corposo, ma naturalmente fate come volete. sorbetto, gelato, gelato alla frutta, sorbetto al limone, pesca, gelato fatto in casa, rapanello, #sorbetto #senzagelatiera #gelatofacile