Rreze Dielli - Qofte peshku nga zonja Albana скачать в хорошем качестве

Rreze Dielli - Qofte peshku nga zonja Albana

#rrezedielli #reportTV Qofte peshku Përbërësit: 1 qepë 2 thelpinj hudhër 1 lgj lëng limoni 1 lgj lëkurë e grirë limoni ½ tufë nenexhik 100 gr bukë e thërrmuar 300 gr peshk pa hala Kripë, piper, rigon Vaj për skuqje Për salcën: 160 gr mjaltë 120 gr mustardë 1 lgj lëng limoni 1 lgj soja Përgatitja: Fillimisht kaurdisim qepën dhe hudhrën e grirë shumë imët derisa të karamelizohen. Më pas vendosim në një tas peshkun e grimcuar në pjesë të vogla dhe qepën e kaurdisur. E kalojmë pak në mikser dhe më pas e bashkojmë me bukën e grirë, nenexhikun dhe lëkurën e grirë të limonit. Shtojmë vaj ulliri, lëng limoni, kripë, piper, rigon. E punojmë mirë brumin e qofteve dhe më pas realizojmë toptha të vegjël, të cilat i skuqim në temperaturë mesatare sa të marrin një faqe dhe më pas i kalojmë për 10 minuta në furrë. Ndërkohë përgatisim salcën shoqëruese të qofteve me mjaltë, mustardë, pak lëng limoni dhe soja.