抗癌首選十字花科之王"花椰菜" 挑選、清潔、保存【早安健康】 скачать в хорошем качестве

抗癌首選十字花科之王"花椰菜" 挑選、清潔、保存【早安健康】

看起來長得很像的白花椰菜與綠花椰菜究竟差在哪呢？其實最剛開始是由包心菜的細胞變異長出綠花椰菜，針對綠花椰菜進行品種改良之後才有白花椰菜喔！白花椰菜不只可以增強免疫力、預防心臟疾病並有效抗癌，其中的維生素C含量也較不會因水煮而溶解。 白花椰菜中豐富的鉀，也對人類的心臟非常有益處，可以降低罹患心律不整和心臟功能異常的機率，並助於預防高血壓。《生病了，就要這樣吃！》作者、書田診所家醫科主任醫師何一成也指出，白花椰菜富含抗氧化物質槲皮酮。槲皮酮更能使許多致癌物質失去活性，並能產生抗菌、抗發炎、抗病毒的效果。 【白花椰菜挑選重點】 1. 花朵緊實，完整無傷 2. 花梗瘦細鮮脆 【清洗方法】1. 準備一盆水，加入一匙小蘇打，將花椰菜倒置浸泡10分鐘，盡量讓全株都能完全浸泡到。 2. 將花椰菜換到清水沖洗浸泡，表面髒污可用軟毛刷輕刷，完成後將花椰菜切成小株。 3. 最後再將切好的花椰菜用流動的水清洗一次即完成。 【白花椰保存】 1.白報紙包好 2.塑膠袋整個包覆冷藏，就可以延長一倍以上保存時間了! 相關文章: 花椰菜難洗？只要有這2樣法寶，快速又乾淨 https://www.everydayhealth.com.tw/art... 白花椰的維生素C更能被吸收！搭這個防癌抗老加倍 https://www.everydayhealth.com.tw/art... 抗癌首選 十字花科之王：青花菜 https://www.everydayhealth.com.tw/art... 抗癌首選十字花科之王「花椰菜」挑選、清潔、保存 https://www.everydayhealth.com.tw/med... ---------------------------------------------------------------------------------- 早安健康網站: https://www.everydayhealth.com.tw/ 早安健康FB:   / everydayhealth.taiwan   早安健康 Youtube:    / everydayhealthtw