Greek Christmas Haslamas i.e. Melomakarono in a pan - Χασλαμάς η Μελομακάρονο ταψιού скачать в хорошем качестве

Greek Christmas Haslamas i.e. Melomakarono in a pan - Χασλαμάς η Μελομακάρονο ταψιού

Greek Christmas Haslamas i.e. Melomakarono in a pan - Haslamas i Melomakarono tapsiou BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes! https://bit.ly/2TEl0NY You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below! Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ! https://www.greekcookingmadeeasy.com/ NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈. LINKS: Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/ YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY Facebook Page:   / greekcookingmadeeasy   Τumblr:   / greekcookingmadeeasy   Instagram:   / greek_cooking_made_easy   Pinterest:   / greek_cooking_made_easy   LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒    24 squares 25 min + 30 min. wait or 48 triangles COOK. TIME ♨   DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒ 50 min. Easy Welcome again to Santa’s Greek Cookies’ Workshop! This recipe is a variation from the renowned Melomakarona cookies recipe. It is called Haslamas and they prepare it in Northern Greece and the island of Samothrace. The taste and scent is the same as for Melomakarona but instead of making individual cookies, it is made as a whole cake in an oven pan for a much easier and quicker preparation. The result is a "cake" with a crispy surface and a mellow, gooey heart and the promise that the whole house will be filled with aromas of cinnamon, cloves, honey and orange-the fragrances of Christmas!! Let's prepare it together! Suitable for vegetarians and fasting. Vegans could eat it by replacing honey with Agave or Maple syrup. INGREDIENTS Ingredients for the dough: • 500 gr. / 1 lb 2 oz / 4 cups All-Purpose Flour • 170 gr. / 6 oz / 1 cup Fine Semolina • 160 gr. / 5.6 oz / 0.7 cup Sugar • 1 cup / 250 ml Olive Oil • 1 cup / 250 ml fresh Orange Juice • 1 tsp. Baking Soda • 1 tsp. Baking Powder • 1 tsp. ground Cinnamon • 1/4 tsp. ground Cloves • 1 tbsp. Orange Zest • 1 shot / 30 ml Brandy (cognac) • ½ cup / 70 gr. / 2.5 oz finely chopped Walnuts mixed with • ½ cup / 70 gr. / 2.5 oz finely chopped Almonds, roasted • ¼ cup / 35 gr. / 1.2 oz / 24 pcs. halved Walnuts Ingredients for the syrup: • 400 gr. / 14 oz / 1.8 cups Sugar • 340 ml / 1.4 cups Water • 3 tbsp. / 45 ml Greek Thyme Honey or other good quality honey • 1 tsp. Lemon Juice • 1 Cinnamon Stick Χασλαμάς η Μελομακάρονο ταψιού BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL:    / greekcookingmadeeasy   ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒ 24 τεράγωνα 25 min + 30 min. αναμονή ή 48 τρίγωνα ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒ 50 min. Εύκολο Καλωσορίσατε και πάλι στο Εργαστήρι Γλυκών του Αϊ Βασίλη! Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή της φημισμένης συνταγής για μελομακάρονα. Λέγεται Χασλαμάς και τον παρασκευάζουν στη Βόρεια Ελλάδα και στο νησί της Σαμοθράκης. Η γεύση και το άρωμα είναι το ίδιο με τα μελομακάρονα αλλά αντί να φτιάχνονται ατομικά μπισκότα, φτιάχνεται σαν ολόκληρο κέικ σε ταψί φούρνου για πολύ πιο εύκολη και γρήγορη ετοιμασία. Το αποτέλεσμα είναι ένα «κέικ» με τραγανή επιφάνεια και ζουμερή, γλυκιά καρδιά και την υπόσχεση ότι όλο το σπίτι θα γεμίσει με αρώματα κανέλας, γαρύφαλλου, μελιού και πορτοκαλιού-τα αρώματα των Χριστουγέννων!! Πάμε να το φτιάξουμε μαζί! Κατάλληλο για χορτοφάγους και νηστεία. Οι βίγκαν θα μπορούσαν να το φάνε αντικαθιστώντας το μέλι με σιρόπι Αγαύης ή σφενδάμου. ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: • 500 γρ. / 1 lb 2 oz / 4 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 170 γρ. / 6 oz / 1 φλ. Σιμιγδάλι ψιλό • 160 γρ. / 5,6 oz / 0,7 φλ. Ζάχαρη • 1 φλ. / 250 ml Ελαιόλαδο • 1 φλ. / 250 ml φρέσκος χυμός Πορτοκαλιού • 1 κ.γ. Μαγειρική σόδα • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ • 1 κ.γ. Κανέλα σκόνη • 1/4 κ.γ. αλεσμένο Γαρίφαλο • 1 κ.σ. Ξύσμα Πορτοκαλιού • 1 σφηνάκι / 30 ml Μπράντυ (Κονιάκ) • ½ φλ. / 70 γρ. / 2,5 oz ψιλοκομμένα Καρύδια αναμεμειγμένα με • ½ φλ. / 70 γρ. / 2,5 oz Αμύγδαλα ψιλοκομμένα, καβουρδισμένα • ¼ φλ. / 35 γρ. / 1,2 oz / 24 μισά Καρύδια Υλικά για το σιρόπι: • 400 γρ. / 14 oz / 1,8 φλ. Ζάχαρη • 340 ml / 1,4 φλ. Νερό • 3 κ.σ. / 45 ml Θυμαρίσιο Μέλι ή άλλο μέλι καλής ποιότητας • 1 κ.γ. Χυμός Λεμονιού • 1 ξυλάκι Κανέλας