💯EVDE KAPYA BİBER SALÇASI YAPMAK İŞTE BU KADAR KOLAY👌 скачать в хорошем качестве

💯EVDE KAPYA BİBER SALÇASI YAPMAK İŞTE BU KADAR KOLAY👌

EVİMİZDE MİS GİBİ SALÇA YAPALIM... MALZEMELER; *-3 KG KAPYA BİBER *-1,5 VEYA 2 YEMEK KAŞIĞI KAYA TUZU *-1 ÇAY BARDAĞI SU YAPILIŞI *-kapya biberi bol suda yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartalım. *-salça yapacağımız tencereye biberleri doğrayalım *-üzerine 1 çay bardağı su koyup ocağa alalım. *-kapak yarı kapalı vaziyette ,ara ara karıştırarak 15 dakika haşlayalım *-ocaktan indirip biberlerin tamamını robottan geçirip süzgeçe alalım. *-süzgeçin altına tencere kolaylım tabi:) *-bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak süzülmesini sağlayalım ,böylelikle biraz da soğumus olacak.el yakmayacak dereceye gelince ,elimizle ezelim.bu işem biraz zahmetli. *-iki avuç kadar kabuk çıkacak ,kabuklu salça güzel olmuyor ,o yüzden bu işlemi yapıyoruz. *-işlem sona erince tencereyi ocağa alalım,ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte gerekirse biraz ayarını açalım (kaynama noktasında) 1,5 saat veya 2 saat boyunca kaynatalım. *-indirmeye yakın tuzunu ilave edelim son kez 5 veya 10 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatalım. *-cam sişeye doldurup üzerini bir örtü ile kapatalım.şişe soğuyunca karanlık serin yerde saklayalım.böyle bir yeriniz yoksa buzdolabına kaldıralım. *-kullanmak istediğinizde kapağı açınca sıvı yağ üzerine koyalım ki hava almasın. not; *-bu miktar 1 ay veya 2 ay yetecektir,yaptığımız zaman 30 kg dan yaparız sadece size göstermek için bu kadar az yaptım *-eğer imkanınız varsa sişeye doldurmadan önce balkonda yarım gün bekletirseniz taş gibi olacaktır ancak saatte bir karıştırmalısınız. *-ev yapımı salçaların tuz oranları fazladır ,yemek yaptığınızda tadına bakmadan tuz ilave etmeyin. *-heleki tuzunu verdikten sonra sık sık karışıtırın aksi halde dibine yanar.çok önemli en başından beri sık sık karıştırın. #yemek #salça #kolay