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사과가 맛있는 계절이예요 사과를 조려내어 부드러운 롤케이크 시트 사이에 ~ 그리고 크림 가득 올려 사과롤케이크를 만들어보았습니다. 촉촉한 시트가 일품이예요. 머스코바도는 조금 더 깊은 맛을 위해 넣었으나 없다면 흰설탕을 분량만큼 더해주어도 좋아요. 롤케이크 위에 크림장식을 해주었어요. 심플한 롤이 예쁨을 더하는 순간이지요. 장식은 안해도 괜찮은거 아시죠 :) 깊어가는 가을. 사과롤 만들어 가을과 함께 즐겨보세요 Ingredients Cake (30X30cm Square Pan) Egg 210g Vanilla Extract Sugar 100g Muscovado 16g Cake Flour 65g Milk 15g Unsalted Butter 10g Apple Jam Apple 150g Unsalted Butter 10g Sugar 40g Cinnamon Powder 1g Whipped Cream (Filling) Heavy Cream 170g Mascarpone Cream Cheese 30g Sugar 16g Whipped Cream (Deco) Heavy Cream 200g Sugar 16g 재료 케이크 (30X30cm 사각팬) 달걀 210g 바닐라익스트랙 설탕 100g 머스코바도 16g 박력분 65g 우유 15g 버터 10g 사과조림 사과 150g 버터 10g 설탕 40g 시나몬파우더 1g 필링용 생크림 생크림 170g 마스카포네 크림치즈 30g 설탕 16g 장식용 생크림 생크림 200g 설탕 16g Blog : www.maison-olivia.com Instagram : maison_olivia mail : [email protected] 음악제목 : Playful Kitten Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령