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昔懐かしのハードプリンの作り方を解説しています★ 家にある食材で作れますので、是非お試しください! ≪材料≫ 2~3人前 【カラメル用】 砂糖 40g 水 大さじ4+1 洋酒 大さじ1 【プリン】 卵 2個 牛乳 240ml 砂糖 40g バニラエッセンス 数滴 ①砂糖、水(大さじ4)、洋酒を入れ火にかける ②色付いてきたらよく回して均一にする ③色が深まったら、火を消して水を入れる ④熱いうちに型に流す ⑤手鍋をそのまま使用し牛乳と砂糖を入れ温める ⑥ボウルに卵を割り溶いていく ⑦温まった牛乳を3回に分け卵に入れていく ⑧卵液をこしていく ⑨カラメルの上に卵液を流し入れる ⑩気泡を消しバニラエッセンスを入れる ⑪アルミホイルをかぶせていく ⑫2/3くらいつかる程度のお湯につけて15分湯煎する ⑬15分経ったら火をけして余熱で15分放置 ⑭粗熱をとって冷蔵庫で2時間ほど冷やす ⑮冷やしたプリンのフチを包丁で一周し お皿にのせて、トッピングをしたら完成! 昭和レトロ純喫茶シリーズ • 昭和レトロ!純喫茶シリーズ 純喫茶風オムライス • 【純喫茶風】意外と簡単!昔ながらのオムライスの作り方。チキンライスから徹底解説 純喫茶風大人のナポリタン • 【純喫茶風】お子さまNG!?大人のナポリタンの作り方徹底解説。 ゲスト出演再生リスト • ゲスト出演動画 お料理チャンネル鈴tube Twitter https://twitter.com/tube66004959?s=09 お料理チャンネル鈴tube Instagram / suzu.tube #ハードプリン #純喫茶 #昭和レトロ