Burek recept házi tésztával - Gábor a Házi Pék скачать в хорошем качестве

Burek recept házi tésztával - Gábor a Házi Pék

Ebben a videóban egy isteni finom, a balkánra jellemző sós péksüteményt hoztam el nektek, a Bureket (más néven börek), amit a legtöbb recept videóval ellentétben nem kész rétes tésztából mutatok be, hanem a tésztájához is házilag elkészíthető receptet biztosítok. Az elkészítés nem túl bonyodalmas, hiszen ez nem egy élesztős tészta, hanem a különleges jellegét a zsiradékkal rétegzett formai kialakításnak és a bőséges tölteléknek köszönheti, amelyek közül hagyományosan spenótos-fetás, fűszeres darálthúsos és sajtos töltelékekkel varázsollak el benneteket. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását! A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel! Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:    / gaborahazipek   Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról! Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:   / gaborahazipekhivatalos   A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok. Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:   / gaborahazipekhivatalos   A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás! Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit: https://csaladellato.hu/ A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló saját márkás Gábor a Házi Pék Finompékáru lisztemmel való elkészítését. A liszt itt elérhető: https://csaladellato.hu/termekek/gabo... A jobb nyújthatóság érdekében használd a recept szerint a 100-as őrlésű Kamut búzalisztet is: https://csaladellato.hu/termekek/kamu... A videóban használt robotgép pontos típusa: Kenwood Cooking Chef XL Bemutató videóm a gépről:    • Kenwood Cooking Chef XL Connect, kony...   Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel !!!20% KEDVEZMÉNYRE!!! jogosulsz az alábbi kínálatból: https://www.kenwoodworld.com/hu-hu A recept írott formája: A tészta összetétele 6db burekhez: Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 400g (alternatíva: BL55 finomliszt) Kamut világos búzaliszt: 100g (optimális, de BL55-tel pótolható) Só: 12g Olívaolaj: 40g (egyéb étolaj is jó) Zsír: 40g Tojás: 1db Natur joghurt: 100g Ecet: 5g Víz: 120ml Spenótos-fetás töltelék kb. 2db burekhez: Összeaprított spenótlevél: 70g Feta: 110g Tojásfehérje: 1db Áttört fokhagyma: 2 kisebb gerezd Só, chili: ízlés szerint Darálthúsos töltelék kb. 2db burekhez: Darálthús: 300g Kockázott vöröshagyma: 1 kisebb fej Áttört fokhagyma: 2 kisebb gerezd Só, bors, paprika: ízlés szerint Sajtos töltelék kb. 2db burekhez: Reszelt sajt: 90g Feta: 45g Az elkészítés menete: 1. A töltelékek elkészítése. A spenótos-fetás töltelék alapanyagait egyszerűen csak össze kell keverni, a darálthúsost viszont meg kell főzni egyénileg, vagy a videón bemutatott módon. A sajtos töltelék nem igényel előkészítést. 2. Tészta dagasztása 3. Pihentetés: 30 perc 4. A tészta osztása 6×140g-os darabokra, majd az elosztott tésztadarabok felgömbölyítése 5. Pihentetés: 30 perc 6. Formai kialakítás a videón bemutatott módon 7. A felületük tojással való lekenése, majd szezámmal és fekete szezámmal való megszórása 8. Sütés: 190C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd kb. 35-40 percig sütni. Timecodes: 00:00 - Bevezetés 01:23 - Összetétel, tészta készítés 06:10 - Tészta osztása, gömbölyítése 08:39 - Töltelékek 11:27 - Formai kialakítás 14:32 - Sütésre való előkészítés, sütés 15:46 - Befejezés