Brioche Cruffin pour Pâques - ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН - Easter Bread Kulich-Cruffin-Cozonac Cruffin скачать в хорошем качестве

Brioche Cruffin pour Pâques - ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН - Easter Bread Kulich-Cruffin-Cozonac Cruffin

C'est une brioche garnie généreusement de raisins secs et de loukoums, avec un tressage spécial. Si vous n'avez pas de loukoums, vous pouvez les remplacer par des fruits confits. Côté goût, c'est très parfumé et délicieux. Là-aussi, vous pouvez l’aromatiser selon vos envies et vos préférences. Abonnez-vous à ma chaîne Youtube    / @sucreetepices   , il y aura beaucoup d'autres délicieuses recettes. Je vous serai reconnaissante pour vos likes et vos commentaires. Ingrédients (pour 2 brioches de 16 et 18 cm de diamètre) : Pâte : 330 ml de lait entier tiède 25 g de levure de boulanger fraîche 120 g de sucre 100 g de jaunes d’œufs (5 jaunes pour moi) zestes de 1 citron et/ou une orange (1 citron pour moi) 1 cuillère à café d'extrait de vanille 500 g de farine (T55 ou T45 ou farine de gruau) 1/4 cuillère à café de curcuma en poudre (optionnel) une bonne pincée de sel 100 g de beurre doux fondu Garniture : 200 g de raisins secs 50 g de rom ou un autre alcool parfumé ou de fleur d'oranger 150 ml de jus d'orange (ou d'eau) 250 g de loukoums (ou de fruits confits) 50 g de beurre doux, pommade 30 g d'amandes effilées 2 cuillères à soupe pleines de gelée de fruits de couleur claire (de rhubarbe pour moi) Cuire pendant 450 minutes à 170°C, chaleur statique. РУССКИЙ : Ингредиенты (на 2 кулича диаметром 16 и 18 см): Тесто : 330 мл теплого молока 25 г свежих дрожжей 120 г сахара 100 г яичных желтков (для меня 5 желтков) цедра 1 лимона и / или апельсина (для меня 1 лимон) 1 чайная ложка ванильного экстракта 500 г муки 1/4 чайной ложки молотой куркумы (по желанию) щепотка соли 100 г растопленного сливочного масла Гарнир: 200 г изюма 50 г рома или коньяка 150 мл апельсинового сока (или воды) 250 г рахат-лукума (или цукатов) 50 г мягкого сливочного масла 30 г миндаля в хлопьях 2 полные столовые ложки светлого растопленного желе или прозрачного геля Выпекать 50 минут при 170 ° C, режим верх низ без конвекции. ENGLISH : Ingredients (for 2 breads 16 and 18 cm in diameter): Dough : 330 ml lukewarm whole milk 25 g fresh baker's yeast 120 g sugar 100 g egg yolks (5 yolks for me) zest of 1 lemon and / or an orange (1 lemon for me) 1 teaspoon of vanilla extract 500 g of flour 1/4 teaspoon ground turmeric (optional) a good pinch of salt 100 g butter, melted Garnish : 200 g of raisins 50 g of rom or other flavored alcohol or orange blossom 150 ml of orange juice (or water) 250 g Turkish delight (or candied fruit) 50 g unsalted butter 30 g flaked almonds 2 full tablespoons of light colored fruit jelly Bake for 50 minutes at 170 ° C, static heat. ROMÂNĂ : Ingrediente (pentru 2 cozonaci cu diametrul de 16 și 18 cm): Aluat: 330 ml lapte călduț 25 g drojdie proaspătă 120 g zahăr 100 g gălbenușuri (5 gălbenușuri pentru mine) coaja de 1 lămâie și / sau o portocală (1 lămâie pentru mine) 1 linguriță de extract de vanilie 500 g de făină (T55 sau T45 sau făină de ovăz) 1/4 linguriță turmeric măcinat (opțional) un praf de sare 100 g unt topit Garnitura: 200 g stafide 50 g de rom sau alt alcool aromat sau floare de portocal 150 ml suc de portocale (sau apă) 250 g de rahat (sau fructe confiate) 50 g unt moale 30 g migdale în fulgi 2 linguri pline de jeleu de fructe de culoare deschisă Se coace 50 de minute la 170 ° C. Vous pouvez trouver la recette écrite sur mon blog : https://www.sucreetepices.com/2021/04... , ainsi que beaucoup d'autres recettes. #Sucre_et_épices #Кулич #Cozonac #sucreetepices​​ #Кулич #Пасха #Краффин #Кулич_Краффин #Pasti #Cozonac_Cruffin #Easter #Easter_bread #Выпечка #Brioche #Brioche_de_Pâques #Pâques #Brioche_Cruffin #Вкусный_кулич Source : Alex&Milana