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【東邦ガス料理教室】 まめぴよチョコレートムース byマルサンアイ株式会社

【東邦ガス料理教室】 まめぴよチョコレートムース byマルサンアイ株式会社 バレンタインにぴったり＜豆乳飲料まめぴよ ココア味＞を使った濃厚なチョコムースです 大切な人に向けて、きれいにデコレーションしましょう！ ○まめぴよチョコレートムース《8個分》 ＜材料＞ 板ゼラチン　　10g 豆乳飲料まめぴよ ココア味　　1パック 卵黄　　2個分 グラニュー糖　　40g 生クリーム　　200㏄ 板チョコレート(刻む)　　1枚分 《A》 いちご　　適量 アーモンドスライス　　適量 ココアパウダー　　適量 アーモンドスライス　　適量 ミント　　適量 ＜作り方＞ 1．板ゼラチンは水につけて戻しておきます。 2．「豆乳飲料まめぴよ ココア味」を鍋に入れて煮立てます。 3．ボウルに卵黄とグラニュー糖を合わせて混ぜ、(2)を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。 4．(3)を鍋に戻し、細かく刻んだ板チョコレートを加えて弱火で溶かします。 5．(4)に(1)を入れて混ぜ、ゼラチンを溶かします。 6．別のボウルに生クリームを入れ、八分立てにします。 7．粗熱を取った(5)と(6)を混ぜ合わせ、グラスに流し、冷蔵庫で冷やし固めます。 8．冷やし固まった(7)の上に《A》を彩りよく飾ります。 マルサンアイ株式会社の商品はこちらをCheck！ https://bit.ly/2WRPa2S ▼東邦ガス料理教室ホームページ 「cooknote（クックノート）」 https://www.tohogas.co.jp/cooknote/