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Formas de servir café em portugal

Formas de pedir café em Portugal O café é uma instituição. A seguir à água é das bebidas mais consumidas no mundo todo. Mas, se nem em uma mesa de 4 pessoas é possível pedir 4 cafés iguais, imagina só a quantidade de formas diferentes de o servir. Já para não falar nos termos diferentes que se utiliza em Lisboa e Porto, fala falar da mesma coisa. Então vamos começar pela bica. Este nome, surgiu em Lisboa para distinguir o café expresso do tradicional café de saco. Isto porque, o café expresso é um café que sai na máquina sob pressão por uma espécie de bica. Existe também outra corrente que refere que o nome bica é um anagrama de “Beba Isto Com Açúcar”, uma alusão ao facto de que o café Expresso é mais intenso que o tradicional café de saco. Já no Porto, a mesma bebida é chamada de Cimbalino. O motivo tem a ver com as primeiras máquinas de café Expresso a serem utilizadas em Portugal que eram da marca italiana Cimbali. A marca ainda hoje existe, mas o hábito de chamar cimbalino ao café no Porto está a cair em desuso. Um café, uma Bica ou um cimbalino então um café Expresso servido numa chávena de café, cerca de 4 centilitros de café. Já agora, ficas a saber que a chávena de café tradicional tem 6 cl de capacidade. Um café curto a um café Expresso igual ao anterior, com cerca de 3 centilitros de café. Uma italiana também é um café expresso, com cerca de 2 cl de café. Um café cheio é um café Expresso com cerca de 5 cl de café. Um café sem ponta ou o café sem princípio é um café Expresso onde se rejeita aquela primeira quantidade de café que sai e que tem o aroma mais intenso. Um abanado é um café Expresso servido em chávena grande, de 12 centilitros de capacidade. Não confundir com o café duplo que são 2 cafés Expresso servidos na chávena grande. O carioca de café, originalmente, é o café apenas com metade da quantidade do pó, ficando desta forma agradável, mas mais fraco. Infelizmente, o que vemos acontecer e tirar um café com as borras usadas que já estão na máquina. este café tem um gosto requentado, porque aquele pó já tinha sido sujeito à água quente sob pressão. Um café americano é um café de saco ou de filtro, 100% café, servido em chávena grande Um descafeinado é um café Expresso, em que o pó utilizado não tem cafeína. Um café com cheirinho é um café Expresso ao qual se adicionam umas gotas de aguardente bagaceira, para aromatizar. O mazagran ou mizegran é um refresco com café, gelo, limão, açúcar e hortelã, sendo esta opcional. Bem até agora já te falei em mais de 10 tipos de cafés diferentes e ainda não misturei com leite. Vamos então colocar um bocadinho de leite e, se estivermos, em Lisboa temos um garoto, que no Porto é conhecido por pingo. Trata-se de uma chávena das pequenas com leite e um pingo de café. É o que chamamos às vezes de pingo para criança. O pingo direto ou café pingado, como o próprio nome indica, é um café Expresso com um bocadinho de leite. A meia de leite trata-se de um café Expresso servido em chávena grande, completado com leite. E mesmo aqui ainda há variantes: há pessoas que gostam da meia de leite escurinha, outras gostam dela clarinha e ainda há quem peça com leite morno. O galão de cimbalino não é muito diferente da meia de leite. A principal diferença é o copo onde é servido. Existe também o galão normal que é feito com café de saco ou de filtro, às vezes com mistura de cevada e chicória moídas. O café bombom é um café Expresso servido em chávena de café pingado com leite condensado. O Cappuccino é um café Expresso servido em chávena grande, é completado com espuma de leite e polvilhado como chocolate ou cacau em pó. Para fazer a espuma de leite é necessário ter uma máquina com o tubo de vapor, o leite tem de estar bem frio assim como a leiteira. Para além disto tudo que eu te falei, e porque só assim era tudo muito fácil, ainda temos as pessoas que pedem em chávena fria, em chávena escaldada, com adoçante, e um copo de água. Se gostares do vídeo, não te esqueças de: • Subscrever o canal e ativar o sininho das notificações. • Dar like e partilhar nas tuas redes sociais • Comentar Visita o meu Site https://sites.google.com/view/anaraqu... Segue o meu Facebook https://www.facebook.com/profile.php?... Segue o meu Instagram   / anaraquelcaldas21   LINK DO MEU CANAL    / @anaraquelcaldas   LINK DESTE VÍDEO    • Formas de servir café em portugal   Tags ana raquel caldas, anaraquelcaldas21, Hotelaria online, ana raquel caldas formadora, gestão hoteleira, youtuberanaraquelcaldas, Formas de pedir café em Portugal, como pedir café em Portugal, café Portugal, café Portugal, bica, carioca, cimbalino, café com cheirinho, galão, meia de leite, cappucinno, cappuccino, açúcar, adoçante, café com leite, italiana, pingo, garoto, café, café, café pinfado, café pingado, cfe italiana, expresso, café expresso, café saco,