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新鮮なクジラ肉に市場沸く「寝られなかった、売り切れたらどうしようかと」客は歓喜、店に活気…試食した記者「脂身がほどよく、さっぱり」北海道釧路市

北海道内の商業捕鯨が1日に始まり、3日あさ、釧路市の市場にも新鮮なクジラ肉が届きました。釧路市の和商市場に並んだのは3日あさ、競りにかけられた新鮮なクジラ肉です。1日根室港で初水揚げされました。客「大好き。寝られなかった、売り切れたらどうしようかと」客「ことしもクジラきたーって感じ」地元の皆さんが熱をあげるクジラ。木村鮮魚店小林勝行代表「なんでも好きなように食べれば良い、焼いて食べる人もいるし刺身もいいし、俺は刺身しか食べない」客「私はお刺身が好き。つるんとして美味しいよ。食べてごらん」そこまで言うなら、いざ実食。和商市場の名物・勝手丼には、3種類のクジラ肉の刺身が並び手軽に味わうことができます。ナギーブモスタファ記者「脂身が程よく癖がなくさっぱりしています。クジラはやっぱり刺身ですね」商業捕鯨は、資源保護のため国が捕獲枠を決めていて、ことしのミンククジラの捕獲枠は、全国で144頭、このうちオホーツク海の割り当ては33頭です。ミンククジラの漁は、12月末まで行われます。2025年04月03日(木) 18時02分更新＃北海道　＃ニュース　＃ＨＢＣ ◆HBCニュース　チャンネル登録お願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCCTp

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